张家界步行街美食详细菜谱 张家界步行街是湖南省张家界市一条著名的商业街，这里汇聚了各种美食，让人垂涎欲滴。本文将介绍一种步行街的美食——张家界步行街特色小吃——毛豆腐。 制作流程： 材料： - 毛豆腐 - 青豆 - 辣椒 - 葱姜蒜 - 食用油 - 盐 步骤：

1.将毛豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
2. 将青豆放入锅中煮熟，捞出备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入辣椒继续煸炒。
4. 将焯水后的毛豆腐放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量盐，继续翻炒几分钟。 6. 将煮熟的青豆放入锅中，搅拌均匀。 7. 装盘即可享用。 适合人群： 毛豆腐是一道适合所有人食用的美食，尤其适合老年人、小孩和素食者。 禁忌：

1.毛豆腐属于凉性食物，脾胃虚弱、腹泻、腹痛的人不宜多吃。
2. 毛豆腐中含有盐分，高血压、心脏病、肾脏疾病的人不宜多吃。 张家界步行街的毛豆腐是一道美味又健康的小吃，不仅口感鲜美，而且营养丰富。如果你想品尝这道美食，不妨来张家界步行街一探究竟。