湘菜孜然牛肉蒜苔做法
配方:
- 牛肉:200克
- 蒜苔:200克
- 孜然粉:1勺
- 辣椒粉:1勺
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 牛肉切成小块,用盐、糖、生抽、料酒和孜然粉腌制20分钟。
2. 蒜苔切成段,备用。
3. 热锅凉油,放入牛肉块煸炒至变色。
4. 加入蒜苔翻炒,加入盐、糖和辣椒粉继续翻炒。
5. 加入适量的生抽和料酒,继续翻炒几分钟。
6. 出锅装盘,即可享用。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合牛肉爱好者和蒜苔爱好者。
注意事项:

1. 腌制牛肉的时间不宜过长,以免肉质变得老化。
2. 蒜苔炒的时间不宜过长,以免变软烂。
3. 加入适量的调料时要适量,以免过咸或过甜。
4. 这道菜热量较高,需适量食用。