台湾詹姆斯杭州美食

(1) 台湾詹姆斯杭州美食详细菜谱 台湾詹姆斯杭州美食是一道结合了台湾和杭州特色的菜肴。以下是一份详细的台湾詹姆斯杭州美食菜谱： 材料： - 500克猪肉 - 200克豆腐 - 200克香菇 - 100克青椒 - 100克红椒 - 100克葱 - 50克姜 - 20克蒜 - 50克酱油 - 50克糖 - 50克料酒 - 50克麻油 - 50克盐 - 50克鸡精 - 50克胡椒粉 - 50克淀粉 - 50克清水 制作步骤：

1.将猪肉切成小块，加入酱油、糖、料酒、麻油、盐、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。
2. 豆腐切成小块，香菇、青椒、红椒切成小块备用。
3. 将淀粉和水混合成水淀粉，将腌制好的猪肉块裹上淀粉液，放入热锅中煎至金黄色，取出备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入青椒、红椒、香菇翻炒，再加入豆腐翻炒均匀。
5. 加入酱油、糖、料酒、麻油、盐、鸡精、胡椒粉，继续翻炒均匀。 6. 最后加入煎好的猪肉块，快速翻炒均匀即可。

(2) 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和心血管疾病患者等。

(3) 禁忌：

1.感冒、发热、腹泻、胃寒等身体不适的人不宜多吃。
2. 孕妇在妊娠期间应避免食用。
3. 豆腐性凉，脾胃虚弱、腹泻、腹胀的人不宜多吃。

(4) 小贴士： 在制作过程中，应注意火候和时间的控制，以确保菜肴的口感和营养成分。同时，在食用过程中应注意卫生，避免食物中毒。