各位老铁们好，相信很多人对卤牛肠怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于卤牛肠怎么弄好吃以及焯水的牛肠卤多久的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 牛肠怎样炖好吃
2. 卤牛小肠的正确方法
3. 焯水的牛肠卤多久
4. 牛肠怎么炖才好吃

牛肠怎样炖好吃

卤牛肠：

主料：牛肺400克

辅料：大葱30克,姜10克,辣椒

(红,尖,干)5克

调料：酱油30克,白酒25克,醋20克,白砂糖20克,胡椒粉5克,香油5克,八角3克,丁香3克,桂皮5克,陈皮3克,砂仁3克,花椒2克,肉豆蔻3克,植物油20克

教您卤牛肠怎么做，如何做卤牛肠才好吃

1.牛肠冲洗干净。

2.锅中倒入半锅水，放入牛肠和卤料

（葱10克、姜5克、酒10克、卤包{大料、丁香、桂皮、陈皮、砂仁、花椒、豆蔻}）一起煮约1个半小时。

3.剩余葱洗净后切段；辣椒洗净去蒂，横切成长条。

4.再准备一口锅，锅中倒入20克油烧热，放入葱、姜和辣椒爆香。

5.当略微焦黑时，放入煮好的牛肠，调料

(酱油、酒、醋酸、糖、胡椒粉)和卤汁4杯，用小火煮到汤汁收干时淋上麻油，就可以了。

爆牛肠

1.将在自家卤制好的牛肠，切成长段，备用

2.在锅内加入油烧至七成热加入尖椒炒辣锅

3.待锅内的辣椒炒香之后，加入准备好的大蒜，煸炒出香味

4.将锅内加入切好的牛肠，单独煸炒至肠加热

5.将所有食材一起翻炒，然后加入胡椒味精和酱油一起翻炒

小贴士

要根据个人口味放辣椒。

卤牛小肠的正确方法

主料：牛小肠400克

辅料：大葱30克,姜10克,辣椒5克

调料：酱油30克,白酒25克,醋20克,白砂糖20克,胡椒粉5克,香油5克,八角3克,丁香3克,桂皮5克,陈皮3克,砂仁3克,花椒2克,肉豆蔻3克,植物油20克

做法：1.准备好所有食材，先将牛小肠冲洗干净。

2.起锅，锅中倒入半锅水，放入牛肠和卤料

（葱10克、姜5克、酒10克、卤包{大料、丁香、桂皮、陈皮、砂仁、花椒、豆蔻}）一起煮约1个半小时。

3.剩余葱洗净后切段；辣椒洗净去蒂，横切成长条

4.再准备一口锅，锅中倒入20克油烧热，放入葱、姜和辣椒爆香

5.当略微焦黑时，放入煮好的牛小肠，调料

(酱油、酒、醋酸、糖、胡椒粉)和卤汁4杯，用小火煮到汤汁收干时淋上麻油，就可以了。

焯水的牛肠卤多久

卤1个小时。

大火烧开以后小火慢炖，最好卤一个小时，这样容易入味，牛肠卤出来才好吃。

牛肠属于牛杂中的一种，是大家比较喜欢吃的一种卤菜。

牛肠怎么炖才好吃

卤牛肠：

主料：牛肺400克辅料：大葱30克,姜10克,辣椒

(红,尖,干)5克调料：酱油30克,白酒25克,醋20克,白砂糖20克,胡椒粉5克,香油5克,八角3克,丁香3克,桂皮5克,陈皮3克,砂仁3克,花椒2克,肉豆蔻3克,植物油20克教您卤牛肠怎么做，如何做卤牛肠才好吃1.牛肠冲洗干净。

2.锅中倒入半锅水，放入牛肠和卤料

（葱10克、姜5克、酒10克、卤包{大料、丁香、桂皮、陈皮、砂仁、花椒、豆蔻}）一起煮约1个半小时。

3.剩余葱洗净后切段；辣椒洗净去蒂，横切成长条。

4.再准备一口锅，锅中倒入20克油烧热，放入葱、姜和辣椒爆香。

5.当略微焦黑时，放入煮好的牛肠，调料

(酱油、酒、醋酸、糖、胡椒粉)和卤汁4杯，用小火煮到汤汁收干时淋上麻油，就可以了。爆牛肠1.将在自家卤制好的牛肠，切成长段，备用2.在锅内加入油烧至七成热加入尖椒炒辣锅3.待锅内的辣椒炒香之后，加入准备好的大蒜，煸炒出香味4.将锅内加入切好的牛肠，单独煸炒至肠加热5.将所有食材一起翻炒，然后加入胡椒味精和酱油一起翻炒小贴士要根据个人口味放辣椒。

OK，关于卤牛肠怎么弄好吃和焯水的牛肠卤多久的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。