干冰虾怎么弄好吃视频教学 冷冻虾可以带干冰吗
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冷冻虾可以带干冰吗
冷冻虾可以带干冰的。干冰就是固态的二氧化碳，它在食品、娱乐、美容等行业被广泛应用，比如有的地方就会用干冰冷冻保存蟹、虾这类海产品，但是干冰一定要储存在专用的冷冻箱里，这样干冰可保存5-10天，保存期过后干冰开始结成冰团甚至气化，使用效果将明显降低。
干冰虾与冷冻虾区别
1.
冰鲜虾是虾还没有死的时候被冷冻起来，化冻之后放在冰鲜区售冰鲜卖的，这种是大家可以购买的，它的营养价值、口感和新鲜的活虾相差无几。
2.
是已经死掉的虾冷冻起化冻之后再放入冰鲜区售卖，这种虾也被称为冷冻虾，大家最好不要买这种，它的口感和营养都不如活虾。
油爆虾怎么做
说到油爆虾就要流口水，来上海那么多年，这道经典本帮菜已经完全被我拿捏得很地道了，虽然我不太喜欢甜，但是这道油爆虾还是俘获了朋友和家人的无数好评，如果你也喜欢的话，就要仔细往下看哦~
在上海，油爆河虾是当地的名菜，菜品特色：红润发亮，外脆里嫩，咸甜可口，特别适于家庭小酌小聚，因为炸的到位，入口即可壳肉分离，吃完虾，手上的卤汁也会舔一舔，特别香~
朋友说：上海的油爆河虾外脆里嫩，就是太甜太甜~作为一名在厨房里经常折腾又愿意实践的我来说，最好的办法就是改良，保留油爆虾的脆香，但是减少它的甜，适合的就是最好的~
这样做：
【用料】
鲜活河虾250克
糖10克
生抽15毫升
丁香醋10毫升
大蒜2粒
生姜一块
香葱少许
大蒜和小葱葱白切碎，
锅中倒入烹饪油加热至6成左右，
把洗净沥干水分的河虾放入油锅中
虾身受热后全身通红时快速用漏勺捞出，
平底锅放薄油炒香蒜末和葱白末
接着调入生抽翻炒
再接着放入丁香醋同炒
把糖放入锅中同炒融化
炸好的虾下锅翻拌均匀中小火炒1-2分钟即可出锅
这道油爆虾非常好吃，尤其是用菜籽油炸过之后香味更足，如果家里没有菜籽油也可以换成玉米油或者大豆油，影响不大~
吃货的世界总是会以吃为中心，所以简单快乐，如果碰巧你也喜欢，请多多点赞和转发哦~
我是海燕的厨房，国家高级营养师，同时也是一名美食博主，喜欢研究吃喝和养生美食，更乐意给家人做各种营养美食，你还希望吃点啥，学点啥？可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普和你分享~，多多关注此号，天天更新美食，带你提升厨艺哦~
干冰和无冰的虾仁哪个好
干冰虾仁更好一点。冰鲜虾也是分为两种的，第一种冰鲜虾是虾还没有死的时候被冷冻起来，叫干冰虾仁，化冻之后放在冰鲜区售冰鲜卖的，这种是大家可以购买的，它的营养价值、口感和新鲜的活虾相差无几。
第二种是已经死掉的虾冷冻起化冻之后再放入冰鲜区售卖，叫无冰虾仁。这种虾也被称为冷冻虾，大家最好不要买这种，它的口感和营养都不如活虾。
文章到此结束，如果本次分享的干冰虾怎么弄好吃视频教学和冷冻虾可以带干冰吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
