龙虾怎么弄好吃简单视频？龙虾怎么做才好吃
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下龙虾怎么弄好吃简单视频的问题，以及和视频:龙虾怎么做才好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
小龙虾怎么做最好吃十三香还是香辣
对于一个二十年厨龄厨师来说，我愿意把我的厨艺分享给大家。，今天分享一道十三香小龙虾，做法简单，个个入味，非常好吃，操作简单，好吃又非常下酒。也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看，下面我们先来看看具体做法吧。
食材
小龙虾500克，
制作步骤
1.首先我们选用新鲜的小龙虾500克，用手抓住钳子，防止夹手，然后用刷子刷去，最、腮和，腩上的黑色物质，直到刷干净为止
2.去除虾线，抓住尾翼，旋转45度，轻松拉出即可，有人会担心除去虾线，会影响小龙虾肉的口感，其实没有关系，跟小龙虾的品种和生长水域，还有强壮活跃度有关，最好选用当季的新虾
3.从眼睛处剪开，除去黑囊，剪开虾尾上面那层壳，这样更方便入味，然后用清水清洗干净，，为虾囊有重金属物质，直到水洗到干净为止，如果虾囊去的好，不用担心虾黄会流入水中
4.蒜米20克拍散，拍散后更容易出味，老姜5克切成片，红椒先破开，然后切成块，青椒切成块
5.小葱3根切成段，香菜1根切成段，加入一些姜片，
6.锅热烧油，然后将油温升到六成热，下入小龙虾，高温炸制20秒，这样是为了皮酥而色红，再次浸泡20秒，是为了让肉收紧，吃起来更好吃，20秒沥出，
7.用炸虾的油，下入料头，小火炒出香味，煸炒至金黄后捞出料头，取其油，留其香，捞出不用，下入蒜子、姜片，炒至金黄，下入豆瓣酱15克，煸炒出红油
8下入小龙虾，翻炒出香味，自制十三香调味粉10克，视频后方有教程，2秒后下入啤酒半瓶，浸泡住小龙虾即可，加入盐2克调底味，加入少量糖增鲜，加入胡椒粉，小火闷煮8分钟
9.待汁水微干时下入青红椒块，大火收汁
10.这样一道十三香小龙虾就做好了，下面我们分享十三香小龙虾的烹饪技巧，和十三香的比例
下面是十三香的比例
11大家记得截屏
也可以去超市买
大龙虾怎样烹饪好吃
大龙虾怎么做好吃？嗯，品质够好，然后你能接受生食的话，可以试试刺身啊，那个简单还显得高大上。不过我个人不太能接受龙虾刺身，你既然这么问了，我觉得八成也是想熟食的是不是？那我们就来说说熟吃大虾怎烹饪好吃？
选择回答这个问题时，我内心里还是有点忐忑的，毕竟，我做大龙虾的次数也不多。那东西实在是太贵了，我等普通人家真心达不到隔三差五买来吃的境界。所以，偶尔买大龙虾回来，为了不浪费食材，不暴殄天物，我一定会选择最保守、最能以防万 一、也是我家每个成员都喜欢的简单做法，要么就清蒸，要么就白灼，再不就是用蒜蓉粉丝来蒸。
清蒸大龙虾没啥技术含量，先把大龙虾洗净，虾尾有个小孔，用筷子捅一下，把里面的液体放净。然后起蒸锅，水开后，把龙虾放上去蒸，一般2斤左右的虾蒸个10－12分钟左右的样子就好了，吃的时侯蘸寿司酱油＋芥末，或者蘸中式凉拌酱油＋葱姜蒜醋都好。
白灼也一样，就是把大龙虾蒸熟换成放开水锅中煮熟就好了。
而蒜蓉粉丝蒸呢，是我个人在家做过的最喜欢的大龙虾烹饪方法，除了虾好吃外，打底的粉丝也好吃的不要不要的，底下的汤汁拌饭吃才好不过了。这个和做蒜蓉粉丝蒸扇贝之类做法基本一样。
粉丝提前泡软垫在盘底，大龙虾处理干净后对半剖开，龙虾钳子拍碎摆在粉丝上，然后就是准备多的蒜蓉，一半入油锅炸至金黄后再和另一半生蒜混合均匀，加盐，白糖，鱼露，豉油调成料汁，铺在剖开的大龙虾上面，入开水锅蒸10分钟左右，关火虚蒸3－5分钟，表面撒上葱花，再淋点烧得冒烟的热油，蒜蓉粉丝蒸大龙虾就好了。
以上三种简单好吃的大龙虾做法，希望合你心意
金针菇和龙虾怎么做好吃
金针菇和龙虾能做一起做汤
虾西红柿金针菇可以一起煮着吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，口感鲜美。虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能。番茄中最精彩的成分莫过于番茄红素，它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称。伴随着番茄红素，红色番茄也含有一部分胡萝卜素，对眼睛和皮肤均有好处。与金针菇一起食用，营养成分更加全面，价值更高
视频:龙虾怎么做才好吃
用料龙虾一只姜适量葱适量洋酒适量油适量步骤11.龙虾放尿，清理干净，虾身对剖步骤2蒜、姜切末，放入油中炸至金黄色。量要多一些拌上一点点洋酒，放在龙虾肉上步骤3水开后，放入，蒸8-10分钟步骤4出锅开吃可以撒上葱花。
优质
主料：龙虾尾600克
辅料：青蒜2根、香葱2根、大蒜4粒、生姜1块、干辣椒适量、花椒适量、料酒适量、油适量、豆瓣酱适量、生抽适量、水适量、白糖适量、蚝油3克
1、虾尾洗净入锅焯水。
2、四成油温入锅炸虾尾。
3、锅内热红油。
4、倒入花椒小米椒干辣椒炒香。
5、倒入自制辣椒底料炒化。
6、倒入虾尾翻炒均匀。
7、倒入生抽味极鲜倒入食材翻炒均匀。
小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。
步骤
1.将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。
2.锅中加入比平时炒菜稍多的油
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