烟熏香干怎么弄好吃 豆干炝炒韭菜如何做
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于烟熏香干怎么弄好吃，豆干炝炒韭菜如何做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
熏豆腐干怎么做好吃
食材清单
主料：熏豆腐干300克，大葱两根
辅料：调和油适量，盐少许，生抽少许
做法步骤：
1.准备好所有原料，熏干豆腐干清洗干净切成片，大葱清洗干净切碎。
2.热锅凉油。
3.爆香葱碎。
4.加入熏豆腐干翻炒均匀。
5.加少许盐、生抽调味即可。
6.炒匀之后出锅装盘。
豆干炝炒韭菜如何做
步骤/方式一
准备韭菜和豆干
步骤/方式二
准备一盆盐水，将韭菜泡入内10分钟
步骤/方式三
洗净韭菜与豆干，切段
步骤/方式四
准备少许红尖椒与蒜
步骤/方式五
锅内油温热后，下红尖椒与大蒜爆香
步骤/方式六
接着下豆干翻炒
步骤/方式七
入适量盐与生抽，将豆干慢炒入味
步骤/方式八
然后把豆干拔到一边，下韭菜翻炒片刻就行
步骤/方式九
将豆干与韭菜炒均匀，加少许鸡精即可出锅
方法二
步骤/方式一
这种烟熏得豆腐干真的是不管怎么做都好吃，切成小条
步骤/方式二
韭菜切小段
步骤/方式三
干辣椒和姜蒜切片
步骤/方式四
起油锅加姜蒜片和干辣椒炒香
步骤/方式五
下豆干煸炒
步骤/方式六
煸炒到这种干干的状态
步骤/方式七
下韭菜段翻炒
步骤/方式八
加盐，起锅。煎蛋快手的韭菜豆腐干就好了
烟熏猪肘腊肉怎么做好吃
烟熏腊肉一般是贵州，云南等高原地区的特产，一般有3种做法比较好吃，也比较普遍。
一，腊肉炒蒜薹。使用青蒜薹和腊肉一起炒，更加新鲜，颜色漂亮。
二，腊肉炒青椒。这是云南的做法，一般使用青椒或者红干辣椒，腊肉的香味加上辣椒的香辣，高海拔地区比较喜欢。
三，腊肉炖豆腐。做汤一般和豆腐一起做。比较有营养。
有什么方法楼房可以做烟熏豆干
住楼房做烟熏料理不难，只要材料先煮熟后，烟熏几分钟就可完成一道美味的烟熏料理。不仅只能做熏豆干，还能烟熏鸡蛋、鸡腿、鱼丸都可以。下面我来分享住楼房烟熏料理的方法。
：：烟熏豆干方法：：
【食材】
豆干8个、盐适量
【熏料】
茶叶
(发烟)1汤匙
黑糖
(上色)1汤匙
米
(吸苦)1汤匙
八角三个压碎
【制作】
1.豆干洗净备用。煮一锅滚水，放入洗净豆干，放入适量盐，盖上锅盖煮至约5分钟即可捞出。
2.准备一个锅子，铺上两层铝箔纸、放上茶叶、白米一汤匙、糖一汤匙半、八角三个压碎。
3.将煮好的豆干移到锅子，架铁网把豆干放上去。先开大火薰3分钟上色，转小火再薰15分钟，之后放置10分钟即可。我这次除了豆干外，还加了鸡蛋、鱼丸、鸡腿肉。
这是烟熏中途有上色。
熏好的豆干
鸡蛋和鱼丸上色还漂亮吧。
：：料理笔记：：
1.烟熏时家中有透明锅盖最好，没有透明锅盖的话就适时掀盖查看。
2.熏料部份有的发烟用咖啡渣、木材屑、干玫瑰花、乌龙茶或茶包，我有时用柠檬皮、橘子皮，柚子皮也可以，依个人喜爱香味，加入自己想要的熏料。糖的部份也可用红糖、二砂糖、细砂糖都可。
3.烟熏的关键在时间的长短，喜爱烟熏口味重的就熏久点，喜爱淡些口味的就时间短点。
4.铁锅加热温度特别高，取出成品时务必特别注意，避免烫伤。
5.因为住楼房，不像农村那样方便，所以最好是打开抽烟机，抽出烟熏出来的烟气。
我一般都是制作时份量不多，能吃个3～4次的量，因为制作简单，想吃烟熏食材，随时都可以做。
关于烟熏香干怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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