湘菜原汤羊肉汤的配方及做法流程如下:
【配方】
- 羊肉 100 克
- 生姜 30 克
- 大葱 10 克
- 料酒 20 毫升
- 鸡精 10 克
- 盐 5 克
- 白胡椒粉 5 克
- 清水 1000 毫升
【做法流程】

1. 羊肉切成小块,放入清水中焯水,去除血沫,捞出备用。
2. 生姜切成片,大葱切段备用。
3. 取一个砂锅,放入羊肉、生姜、大葱、料酒和鸡精,加入清水,烧开后转小火煮 30 分钟。
4. 加入盐调味,再白胡椒粉调味,继续煮 10 分钟。
5. 最后放入处理过的羊肉块,煮 5 分钟即可。
【适用人群】
适合所有人群,尤其是冬季食用。
【注意事项】

1. 羊肉煮熟后要去除血沫和杂质。
2. 生姜和大葱的用量可以根据自己的口味适量调整。
3. 汤中白胡椒粉可以提升口感和营养,但不宜过量。
以上就是湘菜原汤羊肉汤的配方及做法流程,希望能够提供帮助。