上海枣阳路附近美食

1.红烧肉 红烧肉是上海地区的一道传统美食，味道鲜美，入口即化。制作过程如下： 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 适量 - 葱 适量 - 料酒 适量 - 冰糖 适量 - 酱油 适量 - 八角 适量 - 桂皮 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫；
2. 将焯好水的五花肉块放入热锅中，加入适量的油，煸炒至肉色变白；
3. 加入适量的料酒、生姜、葱、冰糖、酱油、八角、桂皮，翻炒均匀；
4. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜，大火烧开后转小火焖煮；
5. 焖煮40分钟左右，直到肉块变得酥软，汁液变稠即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的美食，特别是老年人、儿童、孕妇等人群更加适合。 禁忌：

1.心脏病、高血压、糖尿病等病人不宜多吃；
2. 胃肠道疾病患者不宜多吃；
3. 孕妇和哺乳期妇女少食或不食。
2. 糯米蒸肉 糯米蒸肉是上海地区的一道传统美食，口感香糯，味道鲜美。制作过程如下： 材料： - 五花肉 500克 - 糯米 适量 - 生姜 适量 - 葱 适量 - 料酒 适量 - 冰糖 适量 - 酱油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫；
2. 将焯好水的五花肉块放入热锅中，加入适量的油，煸炒至肉色变白；
3. 加入适量的料酒、生姜、葱、冰糖、酱油、八角、桂皮，翻炒均匀；
4. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜，大火烧开后转小火焖煮；
5. 焖煮40分钟左右，直到肉块变得酥软，汁液变稠，加入糯米翻炒均匀； 6. 继续焖煮20分钟左右，直到糯米变得烂熟，汁液变稠即可。 适合人群： 糯米蒸肉是一道适合所有人食用的美食，特别是老年人、儿童、孕妇等人群更加适合。 禁忌：

1.心脏病、高血压、糖尿病等病人不宜多吃；
2. 胃肠道疾病患者不宜多吃；
3. 孕妇和哺乳期妇女少食或不食。
3. 小杨生煎 小杨生煎是上海地区的一道传统美食，口感鲜美，外酥里嫩。制作过程如下： 材料： - 生煎包 适量 - 猪肉 适量 - 生姜 适量 - 葱 适量 - 料酒 适量 - 酱油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将猪肉切成小块，加入适量的生姜、葱、料酒、酱油，腌制20分钟左右；
2. 将腌制好的猪肉块放入热锅中，加入适量的油，煎至两面金黄；
3. 取出煎好的猪肉块，放入生煎包中，加入适量的清水，水量以刚好没过生煎包为宜，大火烧开后转小火焖煮；
4. 焖煮3分钟左右，直到汤汁浓稠即可。 适合人群： 小杨生煎是一道适合所有人食用的美食，特别是老年人、儿童、孕妇等人群更加适合。 禁忌：

1.心脏病、高血压、糖尿病等病人不宜多吃；
2. 胃肠道疾病患者不宜多吃；
3. 孕妇和哺乳期妇女少食或不食。