很多朋友对于剥掉的莲蓬怎么弄好吃和新鲜的莲蓬怎么吃好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 新鲜的莲蓬怎么吃好吃
2. 莲蓬成熟过程
3. 如何做干莲蓬
4. 莲蓬干了怎么处理

新鲜的莲蓬怎么吃好吃

莲蓬可以直接吃

最简单粗暴的方法就是直接的食用，将新鲜的莲蓬打开，里面的子取出来就是可以直接食用的，简单又方便，也可以把它冷藏以后再吃，吃来起来口感鲜嫩，十分诱人，另外取下的莲蓬外壳，也不要扔掉，晒干以后可以直接用来泡水喝。

莲蓬成熟过程

第一阶段：莲蓬的内果皮与外果皮分离

莲蓬采摘下来一般放置在阴凉、干燥、通风的地方，保持一定的湿度。这时莲蓬的外部会逐渐干燥变硬，内部则还是保持着原来的状态。过几天后，莲蓬的外果皮与内果皮会分离开来。

第二阶段：种子成熟

莲蓬除去外果皮后，会发现莲蓬表面有一层衣膜状薄膜，慢慢膨胀，膨胀到一定程度会破裂，然后就可以看到成熟的莲籽。莲籽上有一层薄膜，需要用手轻轻捏开，将薄膜剥掉即可取用。

第三阶段：种子萌发

如果想要种植莲花，需要将莲子放在温水里泡24小时，让莲子膨胀开来，然后用刀割破莲子薄膜，将莲子放在萌芽日光灯下，约过一周后可见莲芽开始出现。之后将莲子放入浅水培养盆内，等莲花开始盛开就可以上盆了。

如何做干莲蓬

莲蓬,又称莲房,埋藏荷花雌蕊的倒圆锥状海绵质花托。花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞,受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。新鲜莲蓬怎么做成干莲子？

1、首先应该选择老一些的莲子在晚秋时候采摘，这时候的莲子富含淀粉，个头饱满。水分比较少，容易晒干。

2、把莲蓬中的莲子剥出来，然后选取肉质紧实莲子来晒干，比较嫩的莲子可以直接使用。

3、把莲子剥去外面的青皮，只剩下里面的果肉。表面还有一层红色的薄膜，这层薄膜是可以吃的。说出来的帘子直接放在太阳下面晒就可以了。

4、如果想要得到白色的莲子，就要把内层红色的薄膜剥掉。也可以用机器磨皮。新鲜的莲子。放在通风处吹凉也是可以的。

5、晚上一定要把莲子收回家，防止被露水打湿。当然，想要快速干燥，我们还可以用烘干机进行烘干。非常的快速，有效。

6、完全干燥后的莲子可以用密封罐或者密封袋进行储存。在需要吃的时候，可以先用水进行浸泡，泡发后再进行烹饪。

莲蓬干了怎么处理

1、碗或盘装起后洒水冷藏。如果是已去掉莲蓬外壳的带壳莲子，需要用碗或者盘装起来，表面洒水后再放入冰箱冷藏。

2、完全没有外壳的莲子米:建议及时吃完。对于不仅莲蓬外壳没有了，都已经剥掉第二层的绿色莲子外壳的莲子米，这种情况建议--小时内吃完。

3、想长期保存的:可晒干保存。想要长时间保存，可提前从莲蓬中取出莲子，外-层绿色保护壳给削去，放入干净的地面进行晒干。若是有喜欢吃不苦的莲子，可以在削皮的时候，连同内部的莲子芯也一起取出，这时的莲子芯可晒干，也可以长久保持，也可直接放入杯中泡茶喝。

关于剥掉的莲蓬怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。