麻辣美眉怎么弄好吃?辣妹子怎么做好吃
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本文目录
辣淑女鸡的正宗做法
工具材料:
食谱热量:48(大卡)
主料
鸡
1只
花生米
10克
辣椒
3只
辅料
五香粉
10克
鸡精
10克
操作方法
01
鸡肉切块,用盐一茶匙,生抽一汤匙,五香粉一茶匙,白糖半茶匙,料酒两汤匙,食用油半汤匙腌30分钟
02
烧开水,把鸡肉迅速放进去,煮开,倒一汤勺白酒。再次煮开捞出来洗净控干,鸡肉放进八成热油,大火半煎半炒到金黄,油不要多。微黄的时候,捞出来,再放进去一次。
03
二次复炸完,把油全部滤掉,放入盐,孜然粉,花椒粉,炒匀。倒入干辣椒,蒜片,八角,花椒,炒出香味,干辣椒变酥脆即可。放入油炸花生米,拌匀,撒一点鸡精就可以出锅了。
麻辣怎样做好吃又简单
最常见最简单的麻辣是麻婆豆腐,先把豆腐切块,用开水煮放点盐一分钟,捞出来。翻炒肉沫,放豆瓣酱,生抽,老抽,姜蒜,然后放水煮开,调好味。
把豆腐放入,煮几分钟,然后勾芡淀粉,起锅,在面上放入花椒粉和辣椒粉。
麻辣怎么做好吃
材料
主料:油菜,平菇,金针菇,菠菜,白菜,洋葱,藕,菠菜,黑木耳,腐竹,蟹柳,五花肉,虾仁,鱿鱼卷,香肠
辅料:八角,红辣椒,干辣椒,香菜,豆瓣酱,花生,白芝麻,孜然,辣椒油,盐,糖,花椒粉,葱姜蒜,青椒
做法
1、木耳、腐竹事先用清水泡发,木耳清洗干净后去掉根蒂,撕成小块、腐竹切小段。
2、其他各种蔬菜清洗干净,该去皮的去皮,再改刀成块状或片状。
3、五花肉切片、葱姜切片、切丝备用。香肠切片,蟹柳切段、洋葱切丝、青椒切片、红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎、香菜洗净切段。
4、烧开一锅水,水中放一小勺盐,分别将各种蔬菜入锅焯熟,捞出后控干水分,将虾仁和鱿鱼片也一起焯熟。
5、锅中放两勺油(和平时炒菜差不多就好),油烧热后,将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒,炒出红油。
6、放红辣椒和干辣椒(辣椒的量随自己喜好),放入五花肉炒熟。
7、加入葱姜蒜、洋葱、青椒片煸炒。
8、加入蟹柳、香肠和焯熟的鱿鱼卷和虾仁煸炒。
9、最后放入焯熟的各种蔬菜。
10、随个人口味加入半小勺盐、1小勺糖、1小勺辣椒油和少许花椒粉。
11、最后撒入烤熟的花生和白芝麻,撒些孜然即可出锅,在香锅上撒些香菜段。
辣妹子怎么做好吃
材料:皮蛋2个,辣妹子辣椒8根
?做法:
把皮蛋扒皮,蛋清和蛋黄分离,蛋清用刀切碎,蛋黄用勺子背按碎
?将辣妹子辣椒洗净,擦干水分,锅中放油,油温六成热,下入辣椒,炸至虎皮状
?放入盘中晾凉,戴上一次性手套,扒去辣椒的虎皮,再倒入皮蛋中,用勺子给它豁楞碎
?下面来调个汁,小碗中放酱油,盐,鸡精,十三香,白糖少许,醋少许,蚝油,香油搅拌均匀,浇在皮蛋辣妹子上,再搅拌均匀,可口的小拌菜就做好了。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的麻辣美眉怎么弄好吃和辣妹子怎么做好吃问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!