鸭肉片怎么弄好吃窍门？炒鸭肉片怎么炒才能好吃
大家好，今天来为大家分享鸭肉片怎么弄好吃窍门的一些知识点，和炒鸭肉片怎么炒才能好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
怎么做出做出美味的木耳炒鸭肉片怎么做出做
食材：鸭肉
(500g)，干木耳150g，啤酒1瓶，花椒适量，大料适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量。
做法：
1.先把鸭肉切块，干辣椒切丝，木耳用水清洗一下，泡五分钟。葱切段，姜切片，蒜稍微拍一下。
2.热锅冷油，放入花椒大料，再放入姜片。
3.稍微翻炒过后放入大葱段，蒜，干辣椒丝，炒出香味。
4.炒出香味后，放入鸭肉，一直翻炒，直到鸭肉有点金黄色。
5.等鸭肉变色后，放入木耳和料酒，翻炒2分钟，再倒入少量的生抽和老抽，放入一小勺糖，继续翻炒。
6.接着煮上十分钟，然后倒入啤酒，淹没鸭肉就可以。
7.倒入啤酒后，就等收汁就可以了。
8.汁快没了之后，放点小葱做点缀即可出锅开吃。
炒鸭肉片怎么炒才能好吃
食材：鸭肉半只、魔芋豆腐250克、大葱一小段、大蒜三瓣、泡姜一小块
（约10克）、泡椒3个左右、郫县豆瓣1汤匙、花椒1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐3/4茶匙、油2汤匙、开水适量。
炒鸭肉片的家常做法
用料：鸭子500克、大蒜5瓣、豆瓣酱20克、花椒5克、桂皮一块、八角一个、料酒15克、生姜5克、辣椒10克、茴香5克、魔芋1000克
具体烹饪步骤
1、鸭子洗干净
2、锅里放水把鸭子出下水，里面加料酒和生姜去味，出了水后捞起来用冷水泡下口感更佳。
3、把所有的调料备好
4、锅里放油爆香所有的调料，再倒入鸭肉炒入味
5、鸭肉入味再放魔芋，魔芋炒入味就加水进去关中小火慢慢煮
6、煮到锅里水不多时就开大火收汁，放味精调味即可。
片皮鸭又快又简单的片法
片鸭有三种片发；
第一点；先片皮；月牙片；皮片一盘；在鸭肉片肉；杏叶片；在片两个鸭腿肉皮肉相连。
第二点；先卸鸭兄皮；在片鸭兄肉；给鸭兄皮切成柳叶条；覆盖在鸭肉上；在片皮肉相连的鸭腿肉；
第三点；就是鸭兄肉和鸭腿肉一起片；片成杏叶状即可
文章到此结束，如果本次分享的鸭肉片怎么弄好吃窍门和炒鸭肉片怎么炒才能好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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