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八哥美食家介绍

八哥美食家是一位擅长制作各种美食的高手，他的菜肴不仅美味可口，而且具有浓郁的地方特色。下面是他的一道经典菜肴——【红烧八哥】。
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详细制作流程

材料： - 干八哥30克 - 瘦肉200克 - 姜片5克 - 葱段5克 - 料酒10毫升 - 生抽20毫升 - 老抽10毫升 - 冰糖30克 - 八角2个 - 香叶2片 - 水适量 步骤：

1.干八哥用温水泡发，去除杂质，然后清洗干净备用。
2. 瘦肉切成小块，加入姜片和葱段，料酒焯水煮熟备用。
3. 热锅凉油，加入瘦肉块煸炒至变色，加入八角、香叶、冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的水，放入泡发好的八哥，加入生抽和老抽，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 收汁至肉块变得浓稠即可。
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适合人群

这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢美食的人。但是，由于八哥是一种鸟类，因此有可能引起过敏或者哮喘。因此，对于有过敏或者哮喘症状的人来说，应该慎重食用。
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禁忌

八哥是一种野生动物，因此在有些地方，有法律规定禁止捕猎或者杀害八哥。如果误食了八哥，可能会引起中毒症状。因此，在食用八哥之前，一定要确认八哥的来源，避免购买到有毒的八哥。
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总结

八哥美食家是一道非常美味的菜肴，具有浓郁的地方特色。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富。但是，在食用八哥之前，一定要确认八哥的来源，避免购买到有毒的八哥。适合所有人群食用，尤其适合那些喜欢美食的人。