春天是美食的季节，各种新鲜的蔬菜和水果都开始上市了。今天，我为大家带来一道春季美食——草莓慕斯。 【食材】 - 草莓 100克 - 奶油奶酪 20克 - 吉利丁 3克 - 淡奶油 200克 - 糖粉 适量 - 牛奶 150毫升 - 明胶粉 3克 - 热水 适量 - 蓝莓果酱 适量 【制作步骤】

1.将草莓洗净去蒂，切成小块。
2. 将奶油奶酪室温软化，加入吉利丁，用搅拌器充分搅拌至吉利丁融化。
3. 将淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发。
4. 将牛奶加入奶油奶酪糊中，搅拌均匀。
5. 将明胶粉和热水混合，搅拌均匀。 6. 将明胶粉水倒入奶油奶酪糊中，再次搅拌均匀。 7. 将草莓奶油奶酪糊倒入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤15分钟左右，取出待凉。 8. 将蓝莓果酱均匀地涂抹在草莓慕斯上。 9. 将草莓慕斯放入冰箱冷藏至完全凝固，即可享用。 【适合人群】 草莓慕斯是一道适合所有人群食用的美食，尤其适合喜欢甜品的人。而且，草莓慕斯口感丰富，适合作为早餐、下午茶或者晚餐的一部分。 【禁忌】 虽然草莓慕斯是一道健康的美食，但是由于草莓本身含有较高的糖分，所以在食用时应注意适量。同时，由于草莓慕斯中含有奶油奶酪等乳制品，因此对于乳糖不耐受者和孕妇等特殊人群来说，应避免食用过多。 春天是美食的季节，草莓慕斯是一道美味又健康的春季美食，你准备好了吗？