其实墨鱼干汤怎么弄好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解墨鱼干怎样煲汤，因此呢，今天小编就来为大家分享墨鱼干汤怎么弄好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 干墨鱼煮汤怎么好
2. 墨鱼干怎样煲汤
3. 墨鱼干怎么炖汤
4. 干墨鱼的煲汤的制作方法

干墨鱼煮汤怎么好

原料：鲜墨鱼100克,苦瓜190克,紫菜50克,植物油30克,葱10克,蒜10克,姜5克,盐5克。

做法：

①将紫菜泡发后洗干净;鲜墨鱼去紫色皮膜,洗净;苦瓜洗净后切为两半,挖去瓤切成片;葱切花,姜切片，大蒜去皮切成薄片。

②将植物油烧至六成热时,放入蒜、姜、葱爆香,加清水600毫升,烧沸后放入墨鱼片、苦瓜片、紫菜,烧沸，改用文火煮半小时左右即可。

墨鱼干怎样煲汤

步骤/方式1

准备墨鱼干15克、加水泡3小时、洗净

步骤/方式2

泡好的墨鱼干切条备用

步骤/方式3

排骨300克、剁块

步骤/方式4

起锅烧水、放入排骨、加白酒2克、焯水10分钟

步骤/方式5

捞起洗净备用

步骤/方式6

准备姜片2克

步骤/方式7

准备小葱沫1克

步骤/方式8

排骨和墨鱼干放入高压锅、加入食盐2克、鸡粉1克、放入姜片

步骤/方式9

加入料酒15克

步骤/方式10

加入清水2L没过食材

步骤/方式11

盖上盖子、上汽炖15分钟

步骤/方式12

炖好的样子

步骤/方式13

撒上葱花就可以食用了

墨鱼干怎么炖汤

材料：莲藕1斤、莲子1把、花生1把、墨鱼干1-2只、带皮五花肉8两、枸杞20粒、生姜3片、胡萝卜1个。

做法：我们先将墨鱼干、花生和莲子用冷水浸泡，进行泡发，一定要提前一个小时进行泡发。墨鱼不要拆骨，我们是可以炖的时候连骨一起炖。将莲藕切成段，然后将所有的原料一起在冷水锅里面进行炖熟了，起锅之后将墨鱼骨取出来。

干墨鱼的煲汤的制作方法

材料

排骨400克，墨鱼干50克，生姜1小块，精盐1小匙，味精0.5小匙

做法

1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松。

2、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用。

3、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。

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