烤串腌肉该怎么弄好吃?喷香哥烧烤腌肉腌制方法
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烤肉家常腌制方法及做法
1.取一大碗,放入肉片及调味料一起抓匀,腌渍约60分钟。
2.烤箱预热至200℃备用。
3.作法1腌渍好的肉片平铺于烤盘上,放入预热200℃的烤箱内,烤约5~7分钟至肉烤熟即可。
2、原料:
猪里脊肉、姜、葱、精盐、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、淀粉、鸡蛋、香油等
制法:
1、将猪里脊肉切成片,用姜、葱、精盐、味精、料酒腌渍入味,然后用铁签穿成串。
2、将水、淀粉、调成糊。加入蛋清,用筷子顺一个方向搅拌均匀,制成蛋泡糊。
3、炒锅上火,加入油烧至五成热,将肉串蘸上蛋泡糊后放入,用筷子轻轻翻动,大约5分钟炸至外部焦黄,用刷子蘸香油刷一下,将辣椒粉、五香粉撒等在上面,即可食用。
万能烧烤腌肉料配方
1.
配方一:花椒面20克,姜末10克,葱段20克,酱油10克,盐5克,料酒15克,白糖15克,骨味素5克,芝麻30克,干红椒面75克,红油辣椒100克,香油5克。
2.
配方二:花椒5克,姜10克,葱20克,蒜10克,酱油15克,盐2克,料酒10克,醋5克,白糖5克,香油8克,干辣椒15克,陈皮5克,骨味素2克,鸡精4克。
3.
配方三:花椒5克,干辣椒10克,胡椒粉1克,姜末5克,葱花10克,酱油15克,盐4克,料酒5克,骨味素2克,郫县豆瓣25克,清汤200克,鸡精4克。
自助烧烤腌肉配方
吃烧烤腌肉配方1:鲜疆羊肉串料1.5包,味精
(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70至90克,精盐36克,姜、香葱
(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。将原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。
吃烧烤腌肉配方2:十三香100克,味精
(鲜度99%)70至90克,精盐36克,生姜香葱各40克,白糖7克,松肉粉25克,红暑淀粉250克。将原料放入切好的鲜肉条中拌匀,腌泡到15分钟既可串成串待烤
喷香哥烧烤腌肉腌制方法
使用1喷香哥的烧烤腌肉腌制方法非常简单。原因:喷香哥蒸气烧烤店的腌肉烤得非常好吃,他的腌制方法也非常简单,一般人也可以轻松学会。喷香哥的腌肉腌制方法是将腌肉块用咖喱、辣椒粉、盐、香料等混合好的调料,进行均匀涂抹,再放进冰箱冷藏12小时,以增加腌肉的口感和味道。如果能用竹签串起来,加入适量的生姜片烤制,更加美味。
关于烤串腌肉该怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。