大家好，今天给各位分享盒装鸭血怎么弄好吃的一些知识，其中也会对盒装鸭血做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 盒装鸭血做法
2. 超市买的盒装鸭血要不要焯水
3. 盒装鸭血的切法
4. 果冻鸭血的做法，就是火锅店里装在碗里的鸭血

盒装鸭血做法

用料：

鸭血，大蒜，香菜，黄瓜，熟白芝麻，辣椒面，生抽，醋，辣椒油。

做法：

我买的是盒装鸭血，大概3元一盒。去掉外壳，把鸭血放入锅内，加水一起煮制。

将鸭血煮上5分钟，取出鸭血。

把煮好的鸭血切成薄片。

大蒜切末。黄瓜洗净，拧掉表面的黄瓜刺，把黄瓜切成或者刨成薄片。

取一小碗，放入熟白芝麻、蒜末和辣椒油。

往锅内倒入烧热的热油，爆香辣椒面，加生抽和少量的醋调味，再倒入一点辣椒油，搅拌均匀。

在盘子底铺上一层黄瓜片，将切好的鸭血整齐推倒在盘中，在表面淋上调好的酱汁。

这道凉拌鸭血就做好了

超市买的盒装鸭血要不要焯水

盒装鸭血是需要焯水的，因为焯水能去除鸭血的腥味，所以鸭血需要焯水后再进行炒制。鸭血焯水时加入少许料酒、姜片，能够有效的去除鸭血的腥味。

炒制鸭血的方法：锅里放入少许的油，加热后放入少许葱姜蒜末，炒香后放入焯水过的鸭血

（鸭血切片）翻炒，加少许盐、酱油、蚝油、糖继续翻炒，再放入切好的葱头、青椒翻炒均匀后，鸭血就炒好了。

盒装鸭血的切法

盒装鸭血放到冰箱冷冻至微冻取出来去掉外皮，用刀切底部4个角，倒扣在菜板上，取一根细线麻绳，切割鸭血至井字小片

果冻鸭血的做法，就是火锅店里装在碗里的鸭血

你好，盒装鸭血豆腐做法：将0.2-0.8%动物血浆抗凝剂、2-3%食用盐

（以血浆计算）加入采集桶内，把血浆通过导流槽引入搅拌型采集桶，开机搅拌直到采集完毕。

然后将血浆低温4度冷藏3-15小时。加工血豆腐时先将血浆过滤。取血浆两倍36-38度温水

（凉开水也可以），加入0.05-0.1%天喜新型血豆腐凝固剂

（以成品计算），搅拌溶解均匀成为凝固剂溶液。再抽真空，然后一边罐装一边加凝固剂溶液、封口、隔层加热蒸煮定型。

关于盒装鸭血怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。