粤菜是中国南方地区的代表美食，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而闻名于世。下面是一些简单的粤菜做法，供您参考。

1. 清蒸鲈鱼
将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，斜着切几刀，放入蒸锅中蒸熟。在鱼身上淋上一些热油和蒸鱼豉油，撒上一些葱花即可。
2. 红烧鸡翅
将鸡翅洗净，放入锅中加水煮沸，捞出沥干。加入一些酱油、糖、料酒和姜块，转小火焖煮20分钟左右，直到鸡翅变得酥软入味。
3. 蒜蓉粉丝
将粉丝泡软，沥干水分。在锅中加入一些油，放入葱姜蒜爆香，然后加入一些生抽、老抽、糖、料酒和清水，烧开后加入粉丝，煮5分钟左右。最后，撒上一些葱花和蒜蓉即可。
4. 糖醋排骨
将排骨洗净，放入锅中加水煮沸，捞出沥干。加入一些酱油、糖、醋和料酒，转小火焖煮20分钟左右，直到排骨变得酥软入味。最后，撒上一些葱花和芝麻即可。
以上是一些简单的粤菜做法，供您参考。如果您想要深入了解粤菜，可以搜索相关的菜谱和烹饪技巧，祝您做出美味的粤菜！