很多朋友对于烤鸡没有麻绳怎么弄好吃和烤鸡要用绳子扎一下，可是适合烤箱用的是哪种绳子呢不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 江湖烤鸡的做法
2. 烤鸡要用绳子扎一下，可是适合烤箱用的是哪种绳子呢
3. 烤鸡酱汁怎么调
4. 柴火烤鸡的配方

江湖烤鸡的做法

1.将所有调料均匀的涂抹在鸡身上腌制30分钟

2.用荷叶把鸡包裹好

3.用绳子绑紧

4.用糍泥巴把荷叶包裹好的鸡全部再裹好

5.放在柴火里烧40分钟用余火焗20分钟就OK了

烤鸡要用绳子扎一下，可是适合烤箱用的是哪种绳子呢

不放一根就纯白色的棉线在烤箱里烤烤看，不就有答案了吗？就像粽子不也是能带绳进微波炉吗？

烤鸡酱汁怎么调

大家好！我是享受生活，很高兴回答您的问题：酱汁鸡肉经过高温烹饪，能够很好的锁住鸡肉里的汁水，外酥里嫩，吃起来会非常香！先将鸡洗净，去头、屁股、翅尖、鸡爪。

盐入水中溶化，放入鸡浸泡12小时，盐水要没过鸡。具体操作是用100比6的盐水来浸泡鸡，这么做有两个目的，第一是能让鸡肉更入味，第二是这个比例的盐水浸泡能让鸡肉烤出来更多汁。

熬煮红酱油：将所有红酱油的配料放在锅中，最小火熬煮至酱油缩到原来的一半，变浓稠即可装罐密封保存。

风干好的鸡再抹上一层红酱油，用棉线将鸡腿和翅膀绑好，让鸡尽可能成为圆形。如果鸡腿骨或翅膀处有伸出的骨头，要用锡纸裹好，一面烤焦。将配料中的姜和葱段塞入鸡肚中。

捆好的鸡入烤箱，95度，烤两个半小时。再调到自家烤箱最高温，烤6-8分钟，让表皮上色。烤好的鸡去掉棉线即可切块食用。拜拜～下期再见！

柴火烤鸡的配方

不放一根就纯白色的棉线在烤箱里烤烤看，不就有答案了吗？就像粽子不也是能带绳进微波炉吗？

关于烤鸡没有麻绳怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。