广东瘦肉怎么弄好吃视频 豆青焖肉的家常做法大全怎么做好吃视频
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本文目录
豆青焖肉的家常做法大全怎么做好吃视频
步骤
1.猪肉切薄片备用。
2.锅烧热油，放蒜茸爆香。
3.放入猪肉爆炒。
4.炒香猪肉后，放入生抽。
5.猪肉和生抽爆香后，放入豆青。
6.稍炒香豆青就放水盖上锅盖焖煮大约15至20分钟。
7.焖至汁稍干即可关火放盐调味。
8.趁热装碟。
热肉怎么切得特别薄
切热肉薄片需要以肉的纹理方向为基础，因为在刀刃斜过时，切割的肌肉纤维是垂直于刀刃的，从而使得切出来的肉片不容易断裂或变形。
为了切出薄片，可以先将热肉冷却至温暖状态，这样易于切割。另外，切肉的工具也很重要，可以选择专门的切肉刀或锋利的厨房刀。
在切割时，用双手握住切肉刀或秤子，将刀口斜切于肌肉纤维上靠近刀背的位置，然后慢慢向下斜切，保持肉片的均匀厚度，达到切薄的效果。
切完每片肉后，将其放入冰水中浸泡。这样可以保持肉的弹性和鲜嫩度，使其更加美味。
过年，家里都做什么好吃的啊，最好发视频哦
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收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报13114336363潜江小龙
2019年02月22日
关注小龙虾，最好的食材用最简单的烹饪方法。
这是什么菜怎么吃
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收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报胡祥77367
2020年05月07日
关注大家好，我是炉灶小胡，很高兴能回答这问题。
荠菜是春天一种常见的野菜，日常生活中大部分都用来荠菜包饺子。同时荠菜也是一种常用药，荠菜味甘、淡，性偏凉。具有清热解毒，利尿消肿的等功效……
荠菜饺子【制作步骤】
面皮的制作：①先和面，用面粉加温水和面，面活好醒至半小时。
②醒好的面搓成长条，揪成小剂子。
③将小剂子搓圆，按扁。在用擀面杖擀擀成中间厚两边薄的饺子皮。
饺子馅的制作：①将荠菜摘去黄叶清洗干净。
②锅内烧水，烧开将荠菜出水两分钟。捞出放入冷水中冲凉，切碎备用。
③将肉剁成肉馅，放入切碎的荠菜。加入少量的水，虾皮，加入两个鸡蛋，放入适量的盐，鸡精，味精，麻油，胡椒粉，姜末朝一个方向搅拌至上劲。
④将做好的饺子馅放入饺子皮上，包紧并捏出漂亮的褶子。
⑤锅中水烧开，逐个放入饺子，用勺子轻轻的搅一下，防止粘锅。饺子浮上水面，并发胀，说明饺子已经熟了。
【温馨提示】
①和面用温水是目的，是用于醒面，但和面时水温不要太高，以手温即可。
②伴荠菜肉馅的时候，水慢慢的放，不要一次放很多。
③荠菜饺子煮好了，可以沾点酱料。
希望我的回答大家能够喜欢，谢谢。
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