香锅美食杰的详细菜谱及制作流程如下： 【香锅美食杰】

一、食材准备

1.牛肉：200克
2. 羊肉：200克
3. 猪肉：200克
4. 鸡翅：200克
5. 豆腐：200克 6. 青椒：1个 7. 红椒：1个 8. 洋葱：1个 9. 蒜：3瓣 10. 姜：1小块 1

1.食用油：适量 1
2. 盐：适量 1
3. 糖：适量 1
4. 酱油：适量

二、制作流程

1.将牛肉、羊肉、猪肉切成小块，加入蒜、姜、盐、糖、酱油腌制20分钟。
2. 将鸡翅、豆腐切成小块，加入蒜、姜、盐、糖、酱油腌制20分钟。
3. 青椒、红椒、洋葱切成小块备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的肉块放入锅中煸炒，至变色后捞出备用。
5. 热锅凉油，将腌制好的鸡翅、豆腐放入锅中煸炒，至变色后捞出备用。 6. 热锅凉油，加入洋葱、青椒、红椒翻炒。 7. 加入腌制好的肉块和鸡翅，继续翻炒。 8. 加入适量的盐、糖、酱油调味，继续翻炒。 9. 将炒好的肉块和鸡翅盛出，放入锅巴中即可。

三、适合人群

1.适合高血压、心脏病、肥胖症等人群。
2. 适合素食者。
3. 适合孕妇、儿童、老年人等肠胃不适人群。

四、禁忌

1.牛肉、羊肉、猪肉等肉类食材不宜与某些蔬菜共炒。
2. 鸡翅、豆腐等食材易入味，不宜多加翻炒。
3. 洋葱、青椒、红椒等蔬菜不宜与肉类食材共炒。 五、总结 香锅美食杰是一道色香味俱佳的中式菜肴，制作过程中需要注意食材的搭配和火候的掌握。这道菜品适合各种人群，但孕妇、儿童、老年人等肠胃不适人群需谨慎食用。