小沫的美食

(1)食材： - 鸡蛋2个 - 牛奶1袋 - 黄油1小块 - 面粉适量 - 盐适量

(2)步骤：

1.鸡蛋打入碗中，打散备用。
2. 牛奶倒入锅中，加入黄油，搅拌均匀。
3. 面粉加入适量的盐，搅拌均匀。
4. 将打好的鸡蛋牛奶液倒入面粉中，搅拌均匀。
5. 锅中倒入平底锅，用中火煎至两面金黄即可。

(3)适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是老年人、儿童和素食者。它富含蛋白质和维生素，对身体有益。

(4)禁忌： - 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。 - 鸡蛋过敏者应谨慎食用。 - 煎的过程中不要翻动太频繁，否则容易糊锅。

(5)注意事项：

1.煎鸡蛋时不要用铁锅，因为鸡蛋中的蛋白质会和铁起化学反应，影响口感。
2. 煎好的鸡蛋可以搭配面包、沙拉等食用，也可以作为小吃或零食。 小沫的美食制作简单、口感鲜美，是一道非常适合家庭日常食用的健康美食。