大家好，如果您还对豆皮卷饼怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享豆皮卷饼怎么弄好吃的知识，包括铁板卷饼做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 做卷饼都放什么菜好吃
2. 铁板卷饼做法
3. 炸串卷饼的做法
4. 卷饼卤菜的做法和配方

做卷饼都放什么菜好吃

这个问题我这个北方人太有资格回答了，首先，按北方人口味，酸辣土豆丝是卷饼里的灵魂，然后是海带丝豆皮丝胡萝卜丝这类，可以是凉拌的也可以是爆炒好的，卷饼最好要抹够辣够香的辣酱，一点点就行了，提味下饭，越吃越想吃。顺便说一下我老家最流行卷一种叫馓子的小吃，就是放好菜码后再撒一层酥脆的馓子渣，噫嘻！香！

再来说肉类，纯素靠酱提味，加点孜然小炒肉丝或者鸡柳油炸好的火腿肠肉松这些能好吃到飞，今天放这种明天放那种，反正荤素搭配着能连吃一个月口味都不带重样的。现在很多地方改良了，还可以加卤蛋卤菜榨菜碎，但是我觉得还是老百姓家常吃的最香，不腻，也不贵。

铁板卷饼做法

步骤/方式1

这是鸡胸肉，用的是泰森的。切片用鸡蛋清，少量生粉，盐，料酒，黑胡椒粉抓匀腌制10分钟左右。平底锅加热

（中小火），放少量油，一片片放锅里，两面都煎熟

步骤/方式2

两面都剪好后装盘

步骤/方式3

鸡蛋放适量盐打散，用小火煎，鸡蛋凝固即可

步骤/方式4

锅中少量油煎鸡排，保持中小火，煎两面金黄，熟了即可。用锅中剩余的油煎了一根火腿肠

步骤/方式5

把鸡蛋皮，鸡排切条装盘待用

步骤/方式6

放上喜欢的配料，挤上沙拉酱，卷起来就可以吃了

炸串卷饼的做法

采购清单

豆腐皮、生菜、食用油、面粉、清水、盐、孜然粉、鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/22

准备豆腐皮。把豆腐皮用剪刀裁成同样大小的豆腐皮。

步骤2/22

准备生菜。

步骤3/22

取一片生菜对折，用一张豆腐皮包卷，使之成为一个菜卷。

步骤4/22

依次卷好所有的菜卷。

步骤5/22

准备几根长短合适的竹签，把三个菜卷用两根竹签串成一串菜卷串。

步骤6/22

把所有单个的菜卷串成菜卷串。

步骤7/22

准备面粉。

步骤8/22

在面粉中加入清水，用筷子搅匀，调制成面浆。

步骤9/22

准备调料。孜然粉，盐。

步骤10/22

把适量的孜然粉和盐撒入面浆中搅拌均匀。

步骤11/22

准备一个鸡蛋，把鸡蛋液打入碗中搅拌均匀。

步骤12/22

把鸡蛋液倒入加有调料的面浆中混合。

步骤13/22

把鸡蛋液和调料面浆搅拌均匀。炸菜卷串用的挂糊就做好了。

步骤14/22

热锅热油。

步骤15/22

把一个菜卷串放入挂糊中沾满面浆。

步骤16/22

将沾满面浆挂糊的菜卷串放入油锅中煎炸。

步骤17/22

翻过反面煎炸菜卷串。

步骤18/22

炸好一个菜卷串之后放入盘中，接着炸下一个菜卷串。

步骤19/22

同样，每一个菜卷串正反两面都要炸熟。

步骤20/22

炸好所有菜卷串之后，菜卷炸串就制作完成了。真的很好吃呢。

卷饼卤菜的做法和配方

100克,虾子10克,干贝碎50克。

调料:酱油50克,盐30克,味精20克,色拉油250克,鸡粉10克,芝麻油、蚝油各15克。

猪后腿肉剁成肉糜,皮冻切成碎粒;

将肉糜和皮冻粒混合,加入食盐、鸡精、淡色酱油、糖、姜汁搅匀;

关于本次豆皮卷饼怎么弄好吃和铁板卷饼做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。