南京外国美食——法国面包

1.材料准备 - 2杯面粉 - 1/2茶匙盐 - 1/4茶匙酵母 - 1/2茶匙糖 - 1杯温水 - 1杯黄油或橄榄油
2. 制作步骤

(1)将面粉、盐和酵母混合在一起，搅拌成面团。

(2)将面团放入一个大碗中，加入糖和温水，继续搅拌。

(3)将面团揉成柔软的面团。

(4)在面团表面刷一层黄油或橄榄油，继续揉面团，直到面团表面变得光滑。

(5)将揉好的面团放回大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，大约需要1小时。

(6)当面团发酵到原来的两倍大时，将发酵好的面团取出来，揉搓面团，直到面团表面变得光滑。

(7)将面团分成大小相等的面团，每个面团搓成圆形。

(8)将每个面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方再次发酵，大约需要1小时。
3. 制作法棍面包

(1)将发酵好的面团取出来，揉搓面团，直到面团表面变得光滑。

(2)将面团分成大小相等的面团，每个面团搓成圆形。

(3)将每个面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方再次发酵，大约需要1小时。

(4)当面团发酵到原来的两倍大时，将发酵好的面团取出来，揉搓面团，直到面团表面变得光滑。

(5)将法棍面包面团放入烤盘中，用刮刀刮平表面。

(6)在烤盘上撒上一层面粉，将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，直到法棍面包表面变成金黄色。
4. 制作面包圈

(1)将发酵好的面团取出来，揉搓面团，直到面团表面变得光滑。

(2)将面团分成大小相等的面团，每个面团搓成圆形。

(3)将每个面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方再次发酵，大约需要1小时。

(4)当面团发酵到原来的两倍大时，将发酵好的面团取出来，揉搓面团，直到面团表面变得光滑。

(5)将面包面团放入烤盘中，用刮刀刮平表面。

(6)在烤盘上撒上一层面粉，将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，直到面包圈表面变成金黄色。
5. 面包食谱

(1)将法棍面包从烤箱中取出，切成长度约为1.5厘米的段。

(2)将面包段放入烤盘中，用叉子在面包表面戳几个孔。

(3)将面包段放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，直到面包表面变成金黄色。

(4)将面包从烤箱中取出，切成长度约为1.5厘米的段。

(5)将面包段放入烤盘中，用叉子在面包表面戳几个孔。

(6)将面包段放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，直到面包表面变成金黄色。 6. 面包搭配 - 搭配沙拉、奶酪、火腿等，口感丰富。 - 可以搭配一杯咖啡或茶，享受下午茶时光。 7. 制作禁忌 - 发酵面团时，要避免面团过度发酵或过度发酵，否则面包会变得口感较差。 - 烤箱温度和时间要掌握好，否则面包烤制时间会延长，口感也会变差。 南京外国美食——法国面包是一道美味又营养的早餐或下午茶点心，不仅口感丰富，而且适合各个年龄段的人群食用。