墨鱼香菇汤是一道美味营养的汤品,制作起来也比较简单。下面是一份制作步骤:
材料:
- 墨鱼 1个
- 香菇 2朵
- 大葱 1根
- 姜片 3片
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 水 适量
步骤:

1. 墨鱼去鳞、去骨,切成小块。
2. 香菇泡发,切成薄片。
3. 大葱切段,姜片切片。
4. 将墨鱼和香菇放入开水中焯水,去除血沫。
5. 将焯好水的墨鱼和香菇捞出备用。
6. 锅中倒油,加入大葱和姜片煸炒出香味。
7. 加入料酒、生抽、盐,煮开后转小火。
8. 加入适量清水,放入墨鱼和香菇。
9. 盖上盖子,煮约10分钟,直到墨鱼变软烂,汤汁浓稠即可。
结论:
墨鱼和香菇都是营养丰富的食材,搭配在一起可以增强口感,同时也能提供身体所需的营养物质。在制作墨鱼香菇汤时,要选择合适的食材,并焯水去除血沫。最后,煮时要盖上盖子,让汤汁保持浓稠,口感更好。
以上就是制作墨鱼香菇汤的步骤,希望您能够喜欢这道美食。