炸的东西要怎么弄好吃 炸完食物的剩油怎么处理
大家好，如果您还对炸的东西要怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享炸的东西要怎么弄好吃的知识，包括炸完食物的剩油怎么处理的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
炸完食物的剩油怎么处理
工具／原料：炸完食物后的剩油
处理和利用方法／步骤
1、首先对于炸完食物后的剩油我们在再次使用之前必须将其进行沉淀，然后可以用炸完食物后的剩余油来做大包子或者饺子馅。
2、其次对于炸完食物的剩余油我们还可以用来炒菜，当然在炒菜之前必须先用少量的生油将其加热后再倒入剩油这样可以降低剩余油的再次加热，可以让剩油有效的再次利用。
3、再次对于炸完食物后的剩油我们还可以用它来做各种各样的凉拌菜，在做凉拌菜时我们可以用剩油来当做香油使用。
4、对于炸完食物的剩余油，还可以将它用来做一些美味的面食，如做拉面或者扯面时，要在面团上抹上很多的油，所以可以用炸完食物后的剩油来抹，这样既可以省下没有用过的生油也可以有效的利用了炸完食物后的剩油。
5、对于炸完食物后的剩油我们还可以用来做炖菜，如果在炖菜时加入适量的炸完食物后的剩油，而且也有效的利用了剩油。
6、最后对于炸完食物后的剩油，还可以将它做成发面花卷，这样也可以处理和利用炸完食物后的剩油。
油炸要哪些配料
油炸小吃需要配料有椒盐粉，胡椒粉，孜然粉，辣粉，咖喱粉，蒜香粉，味精，盐等。
比如榨鸡排，鸡柳需要孜然粉，辣椒粉，番茄酱，甜辣酱等。
油炸土豆怎么做才好吃
一看就会的炸土豆，再也不用去肯德基、麦当劳买的吃了~自己在家就可以给家人做！做最好的菜给最爱的人吃~
准备食材：土豆、盐、食用油
制作步骤：
第一步：土豆削皮洗净，切片或切条
(看您心情)
第二步：起锅烧水至沸腾后加入一勺盐，将土豆片或土豆条倒入锅中煮2分钟左右立即捞出，放入凉水盆中冷却一下，捞出控干水分备用
第三步：起锅烧油，油温无成热，分批次小火慢炸土豆片或土豆条，一直炸到成型且金黄色之后，捞出控油
到这里，您的炸土豆就出锅了，您想蘸什么吃都可以，口味随您所愿了~
希望我的回答对您有帮助！谢谢~
油炸的鱼肚怎么烧比较好吃
我有两个推荐！一个清淡；一个重味。
一、做清汤鱼肚
1.油发鱼肚用开水浸泡，再用重物压上，使鱼肚完全浸在水中。
2.待其吸足了水分，开始发软时捞出，用刀切成3厘米长、2.4厘米宽的片。
3.再放入面粉轻轻抓洗，再用温水反复挤出油质，冲洗干净。
4.然后放入冷水锅内烧开汆过，捞出后用冷水漂上。
5.口蘑用开水泡上焖透，清除蒂上的泥沙，用盐轻揉呈白色，片成片，用清水泡上。
6.鸡肉洗净，煮熟，片成片。
7.熟火腿切成薄片。
8.将鸡肉片、火腿片均装入碗内并加入汤，上笼蒸10分钟取出。
9.葱切成段。
10.锅内放入普汤250毫升、料酒和盐，下入鱼肚烧开汆过，然后倒在漏勺中沥干水分，放入汤碗内，撒胡椒粉和葱段，放鸡油。
11.另外在锅内放入鸡汤、鸡肉片、盐、味精，烧开并调好味，撇去泡沫，装入汤碗内即成。
二、做砂锅咸肉闷鱼鳔
材料：
五花咸肉250g
干鱼鳔150g
花菇３个
拍蒜５颗
姜片２片
葱段５小条
绍酒2勺
盐2勺
糖1勺
油2勺
生抽少许
鸡汤适量
做法：
1、五花咸肉切块，焯水沥干后，热锅煸炒一会倒出备用；花菇切片备用。
2、干鱼鳔用水泡软后，飞水倒出备用。
３、现在可以开火热锅了，热锅放入拍蒜、姜片、花菇片、鱼肚煸炒一小会后放入鸡汤
（煸炒时放入绍酒），下盐糖生抽调好味后，煮沸；然后倒入砂锅里大火煮开，放入五花咸肉盖上盖子中火焖煮三分钟后撒上葱段即可食用。
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