【美食杰家居馆】

一、食材及厨具

1.食材： - 鸡蛋2个 - 黄油1小块 - 面粉适量 - 牛奶1/2杯 - 盐适量
2. 厨具： - 平底锅 - 烤箱

二、步骤

1.将鸡蛋打散，加入面粉、牛奶和少量盐，搅拌均匀。
2. 在一个干净的碗中，将黄油融化，倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
3. 将平底锅加热，倒入鸡蛋糊，煎至两面金黄色即可。
4. 将煎好的蛋饼切成小块，放入烤箱中烤至熟透即可。 五、注意事项

1.煎蛋饼时火不要太大，以免糊锅。
2. 烤蛋饼时温度不要太高，以免蛋饼变形。
3. 蛋饼中的牛奶和黄油不要加太多，以免影响口感。

四、成品 这道鸡蛋烤蛋饼是一道简单易做的家常菜，营养丰富，口感鲜美。适合家庭聚餐、早餐、下午茶等场合食用。如果想要更加美味，可以在蛋饼上撒上一些切碎的葱花或者香菜，增加口感和香气。

三、适合人群

1.适合早餐、下午茶、家庭聚餐等场合。
2. 鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质维生素和矿物质，对维护身体健康非常重要。
3. 鸡蛋含丰富的蛋白质，能够提供人体所需的氨基酸，有助于维持人体正常的生理功能。