【自做美食面】

一、材料及步骤

1.面粉 200克
2. 水 150克
3. 盐 适量
4. 食用油 适量

二、适合人群

1.孕妇、哺乳期妇女、老年人等需要营养的人群；
2. 皮肤干燥、粗糙、易过敏的人；
3. 素食者及对面粉过敏的人。

三、禁忌

1.面粉过敏者慎用；
2. 食用时避免过量，以免引起消化不良；
3. 不要在煎炸时加入太多油，以免过于油腻。

四、制作步骤

1.将面粉和盐混合，慢慢加入水，揉成面团；
2. 将面团揉成长条，切成小块；
3. 擀成薄片，用锅铲压成薄饼；
4. 平底锅加油，将饼煎至两面金黄即可。 五、注意事项

1.面团要揉至光滑柔软；
2. 煎面饼时火不要太大，以免糊锅；
3. 煎至两面金黄时口感最佳。