泡椒土豆片川菜做法窍门

作者:星座解析 -
泡椒土豆片川菜做法窍门

泡椒土豆片川菜做法窍门
(1)【菜名】:泡椒土豆片
(2)【食材】:泡椒、土豆、姜、蒜、青椒、干辣椒、花椒、盐、糖、生抽、醋、料酒
(3)【做法步骤】
(4)【适合人群】
(5)【禁忌】
(6)【h2】
1. 将土豆去皮,洗净,切成厚度约为0.5厘米的片,备用。
(7)2. 将泡椒、姜、蒜、青椒、干辣椒、花椒切碎备用。
(8)3. 锅中加入适量油,烧热后加入姜蒜末煸炒出香味。
(9)4. 加入泡椒、青椒、干辣椒、花椒继续煸炒。
(10)5. 加入适量水,放入土豆片煮至软烂。
(11)6. 加入盐、糖、生抽、醋、料酒,搅拌均匀。
(12)7. 煮至汤汁浓稠,即可关火。
(13)8. 将煮好的泡椒土豆片装盘,撒上葱花即可。

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