各位老铁们好，相信很多人对茵陈怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于茵陈怎么弄好吃以及新鲜茵陈怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 茵陈菜怎么蒸好吃
2. 鲜茵陈怎么吃最好吃
3. 新鲜茵陈怎么做好吃
4. 干茵陈怎么做好吃

茵陈菜怎么蒸好吃

首先把茵陈菜清洗干净，并且晾干水分，然后在菜上打上几个生鸡蛋，均匀的拌好。

最后再均匀的粘上一层薄薄的白面，放锅里蒸15分钟左右拿出凉一下。然后加调料蒜泥，香葱，香油。香醋，酱油等调料即可食用。美极了！

鲜茵陈怎么吃最好吃

食材：茵陈蒿，面粉，盐，食用油，枸杞，蚝油，米醋，味极鲜，鸡精，香油，白糖

【具体做法】

第一步：把茵陈蒿用淡盐水浸泡1-2分钟，冲洗干净，翠绿翠绿的，看着就清爽有食欲。吃不完的焯水挤净水分，装入保鲜袋密封好，放入冰箱冷冻保存，随吃随取，特省事，趁着鲜嫩可以多采一些，过阵子老了就吃不到了。

第二步：取适量茵陈蒿放入大碗中，少量多次的加入面粉，让每片嫩叶均匀地裹上一层薄薄的面粉，然后加少量食用油，用手抓均匀。做蒸菜要想颜色好看，不能少了加油这一步，一小勺就可以了，能起到增色增香的作用，千万别加多了，影响口感吃着也太油腻。

第三步：蒸锅中加水，垫上玉米叶子，把茵陈蒿均匀摊开，大火烧开，蒸3分钟左右就熟了，快出锅的时候可以加点枸杞点缀下，提升了口感又丰富了营养，不喜欢吃的可以不加。

第四步：准备一碗料汁，取适量大蒜捣成蒜泥，依次加入盐，蚝油，米醋，味极鲜，白糖，鸡精，香油，搅拌均匀即可。

新鲜茵陈怎么做好吃

1.

准备新鲜茵陈300克，清洗干净，起锅烧水，放入食盐2克，水开放入新鲜茵陈焯水2分钟，捞起投凉挤干水份，放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，红辣椒1克，陈醋2克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克，油热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。

2.

准备新鲜茵陈200克，清洗干净，起锅烧水放入新鲜茵陈加食盐1克焯水2分钟，捞起投凉沥干水分切短备用，起锅加入菜籽油10毫升烧热，放入葱椒蒜沫各2克，爆香，放入茵陈，加食盐2克，鸡粉1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。

3.

准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备新鲜茵陈100克，清洗干净切小段备用。起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨刀锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，下入新鲜茵陈，加入食盐2克，五香粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。

干茵陈怎么做好吃

主料：茵陈100克鸡蛋9个

辅料：盐少许。

做法：

1、茵陈摘去干叶子，清洗干净放入陶锅中。鸡蛋用清水冲洗干净，最好是浸泡一会，放入锅中，这样可以保证鸡蛋在煮的过程中不会破损。

2、陶锅中倒入清水，要以没过鸡蛋为宜。因为茵陈支撑的关系，看着没有没过鸡蛋，其实水很多。同时放上一小勺食盐。

3、上灶开火。

4、大火烧开转小火煮三分钟，用勺子轻轻地磕碎蛋壳，其实和煮茶叶蛋的方法是一样的。

5、再接着煮十分钟，关火，焖放在锅中，入入味，入味后的鸡蛋清香很好吃。可以一次煮很多随吃随加热很方便，可以用来做早餐，也可以用来两顿饭中间的加餐。

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