湘菜创新菜虾做法图片大全

配方:
- 鲜虾 250 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 虾去壳去头,洗净,用料酒、生粉拌匀腌制 10 分钟备用。
2. 青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 锅中加入适量食用油,烧至六成热,放入虾炸至金黄色,捞出备用。
5. 锅中留少许底油,加入姜蒜末爆香,加入青红椒丝煸炒。
6. 加入适量盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
7. 加入炸好的虾,翻炒均匀。
8. 最后加入适量生抽,勾芡即可。
适用人群:

1. 对虾过敏的人群禁用。
2. 孕妇、儿童、老年人和患有免疫系统疾病的人群需谨慎食用。
注意事项:

1. 炸虾时不宜过久,以免虾肉老硬。
2. 青红椒可根据个人口味适量调整用量。
3. 虾炸至金黄色即可,不要过熟。