成都香香巷美食推荐——香锅 【适合人群】 适合喜欢吃肉类、海鲜等口味重的人，同时也适合喜欢吃辣的人。 【制作流程】

1.准备食材：肉类、海鲜、蔬菜等。
2. 制作酱料：可以使用豆瓣酱、花椒等调料制作香锅酱料，也可以使用其他口味的酱料。
3. 炒制食材：将食材切成小块，热锅加油，将食材炒熟。
4. 加入调料：将香锅酱料倒入锅中，继续翻炒。
5. 装盘：将炒好的食材装盘，撒上葱花、香菜等配菜。 【禁忌】 在制作香锅时，需要注意食材的搭配，避免过于单一或搭配不当。同时，在食用香锅时也需要注意以下几点：

1.避免食用太多辣椒，以免刺激肠胃。
2. 避免食用生鲜食材，以免感染细菌。
3. 避免食用油脂过高的食材，以免导致肥胖。 【注意事项】

1.香锅酱料可以根据个人口味进行调整，但需要注意的是，不要加入过多的糖和盐，以免影响口感。
2. 制作香锅时需要避免火候过大或过小，以免食材烤焦或煮糊。
3. 在食用香锅时，需要慢慢咀嚼，感受食材的纹理和口感，以免浪费。 成都香香巷的美食众多，香锅是其中之一。这道美食不仅口味独特，而且制作流程简单，适合各种人群食用。但需要注意的是，在食用香锅时需要注意饮食搭配和火候掌握，避免影响口感和健康。