苞米花在家怎么弄好吃窍门(你会吗)
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各位老铁们好，相信很多人对苞米花在家怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于苞米花在家怎么弄好吃窍门以及在家，用普通炒菜锅爆玉米花，你会吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
在家，用普通炒菜锅爆玉米花，你会吗
我们小时候，到了冬天农闲时期，特别是过年的时候，我爸爸就会用那种传统的爆米花机器，给我们爆爆米花。机器可以用的材料有玉米粒，大米，糯米，高粱米。爆出来直接吃，或者进行个二次加工。爆好的米花，加上熟芝麻，熟花生米，还有麦芽糖一起炒一下，趁热压在一个模具里，冷了，切成块块糖。童年记忆里，那是最充足的零食。现在吃的零食太多了，很多人也不稀罕那爆米花了，可我们还是会回忆，怀恋那些情节。在家里也能超级轻松简单的，两分钟做出爆米花。不用特别的机器，也不用压力锅，就普通炒菜锅，就能做爆米花。
选对玉米。要买爆米花专用玉米。见下图的样子，小粒，皮薄。
用油锅炒。热锅冷油，等把油加热，关小火，留一丢丢油的，多的油倒出来，把50g玉米放入锅里（一次不要放太多玉米），可以做原汁原味爆米花。如果喜欢吃甜的，可以加入少许白糖就成了白糖爆米花，加入红糖就是红糖爆米花，还可以把巧克力敲碎加入巧克力，于是就成了巧克力爆米花。
晃动锅。盖上锅盖，尽量要盖严实。保持小火，轻轻晃动锅底。这个动作不会的，可以这样：两手端着，不要离开火源，晃动，听见噼里啪啦的，说明玉米粒炸开了，直到没声音了，停止，关火，大功告成。
做爆米花的关键：玉米粒选对，火候掌握好，晃锅时，锅盖盖严。注意这几点，都能成功。自己做吃的，不仅仅是爱好，更是对家人爱的体现，给家人吃干净卫生美食，绝对的真爱。做美食，还能给生活添加一些乐趣，你也来试试吧。谢谢浏览。
怎么炸玉米花才好吃
步骤1
油倒入平底锅直接把糖放进去，糖融化放入玉米粒翻炒，玉米粒开始炸花赶快盖上锅盖
步骤2
中小火不停的端起平底锅晃动，放火上几秒钟再端起平底锅晃动不停的周而复始晃动锅，最后听不到玉米粒砰砰响就可以关火了
步骤3
赶快拿掉锅盖倒入容器凉凉
步骤4
大功告成了，就这么简单你也赶快做起来吧
自制爆米花家常做法
1，准备主料：小玉米100克。
2，准备辅料：植物油50克、砂糖10克。
3、准备好小玉米粒（不是大粒的玉米）、砂糖、植物油。
4、锅内放油，烧至5到6成热，放入玉米，加入砂糖。盖上锅盖（透明锅盖为佳），端起锅来，前后左右摇晃，使其受热均匀。至结束前不要停止。
5、至锅内基本没有玉米爆开的声音，立即打开锅盖，把玉米倒入盆内，用力晃动盆子，使玉米花迅速降温。
6、等玉米花凉下即可。
家庭版爆米花做法用普通玉米
用料
（主料）爆米花专用玉米50g
（主料）黄油40g
（酱料）砂糖60g
（酱料）水20g
（酱料）香草精1g（可不加）
（装饰）装饰巧克力豆适量
做法步骤
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1、准备爆米花专用的小粒玉米（某宝有售）。
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2、平底锅开中火，加入黄油预热。爆米花窍门1：先将3粒玉米粒放进锅里并盖上盖子，等待3粒玉米完全爆开时，再将剩下的所有玉米粒倒入锅内。
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3、爆米花窍门2：锅盖盖严并不时晃动锅体，等到爆裂声音的频次降到两三秒一次的时候便可关火。即便锅中还有少量未爆开的玉米也不要紧，因为若等最后一颗玉米爆开，前面爆开的玉米很可能糊掉。
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4、爆米花盛出备用。
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5、所有酱料材料混合，放入锅中小火加热，待糖水变为金黄色、质地变粘稠时关火。
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6、将爆米花放入糖水快速搅拌均匀。
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7、盛出，装饰彩色巧克力豆即可食用。
OK，关于苞米花在家怎么弄好吃窍门和在家，用普通炒菜锅爆玉米花，你会吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
