电烤箱鸡怎么弄好吃又嫩(烧烤鸡胸肉怎么烤才能烤得嫩)
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本文目录
照烧鸡做法烤箱
照烧鸡做法:
1、准备鸡腿、照烧调料粉、蜂蜜、白醋。
2、鸡腿洗净沥水后放入密实袋,把照烧调料粉倒进去,挤出空气,密实袋封好,揉搓均匀,冰箱冷藏腌渍隔夜。
3、在第二天烤制前,准备2张锡纸,用锡纸把鸡腿包起来,包好锡纸后放到烤网上。
4、烤箱210度预热,然后把烤盘放进去,烤制20分种;20分钟后,取出烤盘,把锡纸去掉。
5、蜂蜜加白醋搅拌均匀后在鸡腿表面刷上一层,再放进烤箱烤制15-20分钟;再次取出,翻面刷上一点点蜂蜜,再放进烤箱烤制5-10分种,烤制完成后取出就可以了。
烧烤鸡胸肉怎么烤才能烤得嫩
以下是一些技巧可以帮助烤出嫩烤鸡胸肉:
1.腌制:在烤之前将鸡胸肉腌制几个小时或过夜,可以帮助肉质更加嫩滑。腌制的配方可以是水、盐、糖、蜂蜜、酱油、柠檬等组成的混合物。
2.切片:将鸡胸肉切成薄片或切开成蝴蝶形,可以让肉更快地煮熟,并减少烤制时间和让肉更嫩。
3.温度控制:将烤箱温度设定在375-425°F之间。高温可以使外层变得酥脆,而较低的温度可以使内部变得更加嫩滑。
4.避免压缩:在烤之前不要用压缩机将鸡胸肉压扁,因为这会让肉变硬而不是更加嫩滑。
5.烤架高度:将鸡胸肉放在烤架的最上层可以避免需要太长时间的烤制,同时也可以减少过度烤制的风险。
6.不要过度烤制:烤鸡胸肉的时间通常在15-20分钟之间,根据不同的烤箱温度和鸡胸肉的大小来进行调整。如果时间过长,鸡胸肉会变得干燥和嚼劲。
7.让肉休息:将烤出来的鸡胸肉放在锡纸或者烤盘上15分钟左右,可以让肉汁流回肉里,更加嫩滑。
鸡弄熟放冰箱再拿出来怎么弄
自然解冻,然后洗干净,切自己需要的块,然后放清水里充分浸泡。
浸泡后的鸡肉放料酒,葱姜调料进行腌制,不要放盐,然后就可以炒了,基本吃不出放久的味道
烤箱烤肉片怎么烤嫩
1.
将猪肉切成大小、厚薄一致的肉片。
2.
在切好的肉片中加入2克耗油、2克胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟。
3.
在烤箱上铺锡纸,把腌制好的肉片平铺上去。
4.
烤箱150度预热,上下火,15分钟。
5.
把烤了15分钟的肉片取出烤箱,涂上薄薄一层蜂蜜再烤5分钟。
6.
叮~鲜嫩可口的烤箱烤肉片就完成了。是不是很棒?先尝一片
文章到此结束,如果本次分享的电烤箱鸡怎么弄好吃又嫩和烧烤鸡胸肉怎么烤才能烤得嫩的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!