【花菜炒起来好吃的秘密】
一、适合人群

1. 高血压、心血管疾病患者;
2. 孕妇、幼儿、老年人等免疫力较弱的人群;
3. 素食主义者。
二、制作步骤

1. 花菜洗净切片,备用;
2. 瘦肉洗净,切成小块,备用;
3. 青椒、红椒洗净,去籽切丝,备用;
4. 大葱切段,备用;
5. 姜切片,备用;
6. 蒜切末,备用。
三、禁忌

1. 花菜不宜与碱性食物同食;
2. 花菜不宜与柿子同食,以免引起胃石。
四、调味料

1. 食用油适量;
2. 盐适量;
3. 生抽适量;
4. 白糖适量;
5. 鸡精适量;
6. 葱姜蒜末适量。
五、炒花菜的技巧

1. 先热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味;
2. 放入花菜翻炒,炒至花菜变软,无水分;
3. 加入生抽、白糖、盐、鸡精调味,继续翻炒;
4. 最后加入青红椒丝,翻炒均匀即可。
六、总结
炒花菜是一道简单又美味的菜肴,适合各种人群食用。但是,花菜也有一些禁忌,孕妇、幼儿、老年人等免疫力较弱的人群应慎重食用。在食用花菜时,应注意避免与碱性食物同食,同时不要过量食用,以免影响健康。