各位老铁们好，相信很多人对鸡蛋汤怎么弄好吃简单方便都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡蛋汤怎么弄好吃简单方便以及鸡蛋开汤可以放生姜大蒜吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鸡蛋汤的鸡蛋如何成片
2. 海带和鸡蛋可以做成海带鸡蛋汤吗
3. 鸡蛋沙汤的做法
4. 鸡蛋开汤可以放生姜大蒜吗

鸡蛋汤的鸡蛋如何成片

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2020年02月27日

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磕两个草鸡蛋在汤碗里，用筷子或是打蛋器搅成均匀的蛋液，表面上要起一层泡，没有明显的蛋清分离，这样才算均匀

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小葱理好洗净后，切成葱花备用。西红柿清洗干净，切成小块。03

锅中放入适量的油，加入西红柿块大火翻炒至出汁。

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加入一汤碗的水，大火烧开，再小火煮2分钟，水不能少，否则蛋液倒入汤中会发散，没有足够的发胀空间。再转成大火把西红柿汤烧开，把蛋液均匀地细细地倒入锅中，汤哪里冒泡就往哪里倒蛋液。这样蛋液就可以立即成熟，浮在汤的表面上，而不会沉底粘锅。蛋液倒入锅中不要立即搅动，要继续烧开后，蛋液就成大片状，汤也不会糊涂，吃起来比较清爽，再撒上小葱花，出锅装盘。

海带和鸡蛋可以做成海带鸡蛋汤吗

我们烟台长岛，是著名的海带之乡。长岛海带，宽厚优质，非常鲜美。在这里给大家看一下家乡的长岛大海带:

长岛大海带是褐色的，不是绿色，市面上有些薄薄的，碎碎的不是海带，而是裙带菜，裙带菜是这样的:

裙带菜很薄，绿色，口感软嫩，适合做豆腐汤，鸡蛋汤，冬瓜汤。

海带呈深褐色，黄褐色，厚实，有咬头，更鲜美。海带一般炖豆腐汤，排骨汤，海带比裙带菜耐煮，海带更有营养，口感也更好哦！

海带中的甘露醇，具有降低血压，利尿消肿的作用。海带中岩藻多糖，是极好的食物纤维，对糖尿病有较好的食疗作用……

海带素有“天然长寿菜”的美称，营养丰富，而且物美价廉，适宜经常食用哦！

鸡蛋沙汤的做法

沙汤，有的人叫冲鸡蛋汤，是早餐店常见的小吃之一，因味道鲜美，营养丰富一直深受大家的喜爱。早上上班前喝上一碗鲜美的沙汤，再配上一两块点心，足以维持一上午的营养需求。其实沙汤做法简单，在家里也可以做出来，而且味道一点不比店里做的差，今天就把沙汤的做法分享给大家。

首先准备一点银耳或木耳，泡发切碎，香葱、香菜切成小段，放入一个大一点的碗里，打一个鸡蛋进去，搅散。

然后将一小把花生米炒熟或用油炸熟，拍碎备用。

家里如果有高汤就用高汤，如果没有，就用清水，我们先将高汤或清水烧开，用淀粉勾薄芡。然后将勾好的汤趁着冒泡的时候冲入装鸡蛋的碗里，调入适量盐、鸡精、芝麻油，撒上碎花生，就可以了。

看看是不是很简单，有空的时候，可以试试哦！如果用高汤做，味道会更鲜，营养丰富，价值高，好吃的不要不要的，随时想吃随时做，自己动手，丰衣足食！

鸡蛋开汤可以放生姜大蒜吗

1.鸡蛋开汤可以放姜末，但是不要放蒜，可以放葱花，鸡精，味精，紫菜，盐，花生油，鸡蛋汤是日常生活当中经常会见到的一种汤品，鸡蛋汤的制作很简单，尤其是清水鸡蛋汤。清水鸡蛋汤只需要用鸡蛋和清水就能够制作而成，在吃早餐的时候，如果自己的时间比较紧，就可以通过这种方式进行制作早餐，不仅快捷方便，而且营养健康。

2.鸡蛋汤，一道家常美味，做法简单。鸡蛋汤是一道美食，属于家常菜，主要原料为鸡蛋、菜叶、清汤、盐、食用油等。制作原料：嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克。鸡蛋汤各有各家做法，每个地方吃法都不一样。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！