冻豌豆煮饭怎么弄好吃呢(白豌豆煲汤方法)
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大家好，今天小编来为大家解答冻豌豆煮饭怎么弄好吃呢这个问题，白豌豆煲汤方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
冷冻豌豆怎么做
新鲜的豌豆可以速冻。
速冻步骤如下：
第一步：新鲜的豆角摘去豆角筋，掐头去尾，洗净。
第二步：大蒸锅内水烧开。
第三步：下入豆角烫3分钟。
第四步：用勺子翻动豆角，使受热均匀，豆角变绿了。
第六步：然后控水后捞出，放置阴凉处晾干。
第七步：将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里，放入冰箱的冷冻室即可。这是第二天已经冷冻好的豆角。
冷冻玉米豌豆需要煮吗
豌豆煮熟了从冰箱拿出来也要加热一下在吃，不然对身体不好，玉米也一样，但是呢，最好采摘回来吃新鲜的口感更好。实在吃不完的呢？
要生放冷冻室，煮熟后放冷冻室反而口感很不好，吃起来会很干，不是很可口，所以一定要生冻
白豌豆煲汤方法
用料
白豌豆500克，水2000克，小苏打1克，大肠1500克，筒骨500克，鸡爪6只，葱适量，猪油适量，胡椒粉适量，盐适量，红油适量，花椒油适量，，醋适量，酱油适量，白糖适量
步骤
1、先做豆汤要用的耙豌豆，大火煮沸水，倒入洗净冷冻过的干豌豆，加一点食用小苏打，转中小火慢煮2小时以上，直到豌豆煮至酥软，关火
2、在盆上放置一个筲箕，内垫双层纱布，将煮好的耙豌豆舀入筲箕，滤干水份，等其自然冷却，耙豌豆就做好了
3、处理肥肠，最好要选带肠头的大肠；将洗净汆过水的肥肠、筒骨和凤爪一起放入炖锅，加水、姜片和少许花椒，大火煮沸后转小火，炖煮至汤色变白、肥肠熟软。煮好的肥肠捞出放凉后，肠头切条，肠身切小块
4、炒锅开大火，下猪油，油化开后放姜片煸香，再倒入耙豌豆翻炒出香。往锅中倒适量的肥肠原汤，大火烧开后，加入肥肠。等汤汁再次沸腾后，加盐、胡椒粉调味，即可关火
5、吃的时候，撒点葱花；吃肥肠的时候，可以配个酸辣口的蘸水：料碗中加少许酱油、醋、糖、盐、花椒油、红油、葱花调匀，豆汤鲜香醇厚，肥肠弹牙、嚼劲十足
速冻豌豆粒怎么做好吃
1、用料；新鲜豌豆荚400g、玉米面200g、姜米适量、泡菜30g、酱油2勺、蚝油2勺、盐适量、小米辣2个、葱花3颗。2、豌豆荚去痉，掰成两块。
3、腊肉切丁，生姜，泡姜，切丁，葱头切丁。4、不加水，玉米面，腊肉，泡姜葱头等和豌豆荚一起混合拌匀。
OK，关于冻豌豆煮饭怎么弄好吃呢和白豌豆煲汤方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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