粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。其中，生姜猪手是一道非常经典的粤菜菜肴。下面是它的制作方法：
【材料】
猪手1只、生姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、盐适量
【步骤】

1. 猪手焯水去血水，捞出洗净备用。
2. 热锅凉油，加入姜葱爆香，加入焯水后的猪手煸炒。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒，加入适量的冰糖，八角、桂皮翻炒均匀。
4. 加入适量的水，水量刚好没过猪手，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到猪手变得软烂入味。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
粤菜做法大全生姜猪手，不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。如果想尝试这道美食，不妨自己动手制作一下，感受它的独特风味。