湘菜做法双头鱼图片

配方:
- 双头鱼一条(约500克)
- 青红椒各半个
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 将双头鱼去鳞、去骨,切成块状,用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
2. 青红椒去籽切成小块。
3. 锅中加入适量食用油,放入姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的双头鱼块,煸炒至鱼块变色。
5. 加入青红椒块,继续翻炒。
6. 加入适量生抽、盐适量、鸡精适量,继续翻炒。
7. 炒至青红椒变软,即可起锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、儿童和患有消化系统疾病的人。
注意事项:

1. 腌制双头鱼的时间为10分钟,时间不要过长,否则会影响口感。
2. 炒双头鱼的时