冒菜自制底料配方
作者：星座大神
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【冒菜自制底料配方】
1. 准备好所需的食材,包括油、姜、蒜、干辣椒、花椒等。
2. 将姜和蒜切片,干辣椒和花椒切碎。
3. 在锅中倒入适量的油,放入姜、蒜、干辣椒和花椒爆香。
4. 加入一些豆瓣酱,继续翻炒。
5. 将食材炒好的底料倒入冒菜锅中,加入适量的水。
6. 放入一些芽菜、木耳、蘑菇等食材,煮至食材熟透。
7. 最后加入一些香菜末,即可享用美味的冒菜。
自制底料不仅口感更好,而且能够更好地保留食材的鲜味。在制作冒菜时,可以根据自己的口味喜好加入适量的底料,让冒菜更加美味。
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