各位老铁们好，相信很多人对蘸羊肉的酱怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蘸羊肉的酱怎么弄好吃以及羊肉调料蘸料的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 羊汤蘸料
2. 羊肉用什么蘸料好吃
3. 羊肉蒜泥蘸料做法
4. 羊肉调料蘸料

羊汤蘸料

食盐33克、生抽125克、芝麻油38克、味精3克、鲜小米辣36克、花椒油7克、红油50克、生蒜米50克、香醋150克、香菜末适量、脱皮白芝麻适量。

做法

1.小米椒洗干净切碎备用

2.香菜末洗干净切碎备用

3.白芝麻洗干净，沥干，放入炒锅中炒熟备用

4.把准备好的小米椒，香菜末和白芝麻碎放入碗中，放入调料，拌均匀即可！

羊肉用什么蘸料好吃

到底羊肉用什么蘸料好吃，这个问题没有统一的答案，每个人的口味不同，有的人喜欢吃麻酱蘸料，也有的人喜欢吃海鲜蘸料，还有的人吃其他蘸料。

羊肉蒜泥蘸料做法

芝麻酱为主要原料，这样涮羊肉才好吃，准备150克芝麻酱，3块豆腐乳，芝麻香油2勺，蚝油2勺，生抽1勺，少量的白糖和胡椒粉，最好装在一个大碗中，顺时针搅拌，搅拌的同时，也可以添加少量的矿泉水，这样不会太黏稠，最后分装到碗中。

接着放香菜、小葱碎和韭菜花，喜欢重口味的小伙伴，还可以来一勺辣椒油即可。

羊肉调料蘸料

1、芝麻酱：芝麻酱做底，不但有芝麻酱的浓郁香味，更能使羊肉很好的挂上酱料；

2、豆腐乳：豆腐乳味道咸香略甜，与芝麻酱能够充分融合；

3、韭菜花：韭菜花味道浓烈，能够掩盖羊肉的腥膻味，而且非常提味开胃；

4、生抽：生抽具有一定的调味作用，加入一些生抽会增加蘸料的口味层次；

5、蚝油：人常说：鱼和羊构成一个鲜字，加入蚝油可以增加鱼鲜的味道；

6、白糖：可以中和芝麻酱中略带的一点苦味；

7、香油：可以让蘸料的香气更加丰富；

8、温水：温水调开芝麻酱到合适的浓稠度，可以使蘸料更好的挂在羊肉上。

OK，关于蘸羊肉的酱怎么弄好吃和羊肉调料蘸料的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。