湖南湘潭大学美食 湖南湘潭大学是一个有着悠久历史和文化底蕴的地方，这里有着丰富多样的美食文化。今天，我们将为大家介绍一种湘潭大学的特色菜——“湘菜”。 湘菜以辣、麻、鲜为特点，口味浓郁，以湖南菜系为主。下面，我们介绍一款简单易学的湘菜菜谱——“麻婆豆腐”。 材料： - 豆腐 1块 - 牛肉末 100克 - 豆瓣酱 2勺 - 辣椒粉 适量 - 葱姜蒜末 适量 - 青蒜 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将豆腐切成小块，用开水焯水后沥干备用。
2. 牛肉末用盐、生抽、料酒、姜末拌匀备用。
3. 热锅凉油，加入豆瓣酱和辣椒粉炒香，再加入葱姜蒜末煸炒。
4. 加入牛肉末煸炒至变色，加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入豆腐块，再加入适量的盐、生抽、料酒，煮5分钟。 6. 最后撒上青蒜，即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢吃辣的人。但是，由于辣椒中含有刺激性物质，因此孕妇、小孩、老年人和患有胃肠道疾病的人应该少吃。 禁忌：

1.豆腐是凉性食物，容易刺激肠胃，因此脾胃虚弱的人应该少吃。
2. 牛肉末中含有蛋白质，过量食用容易导致消化不良，因此不要过量食用。 湘菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各种人群食用。这道菜简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道不错的湖南湘潭大学美食。