怎么弄好吃的披萨窍门呢 家常披萨怎么做
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必胜客点餐小窍门
先找个座位坐下,等服务员送菜单,喜欢吃披萨就点个12寸的,一般喜欢就点个9寸的吧,推荐至尊披萨,必胜客鸡翅挺好吃,可以考虑,要是女孩子喜欢吃沙拉,点一个,然后饮料自选,有几种可以续杯的,咖啡的话可以点卡布其诺,还不错。ps.吃之前去必胜客网站上打印电子优惠券。有打折优惠,用的时候直接给服务员。
怎么做披萨饼家常窍门
主料:面粉500g
辅料:洋葱
(适量),胡萝卜
(适量),黄瓜
(适量),奶酪
(适量),番茄酱
(适量),黄油
(适量),发酵粉
(适量),玉米粒
(适量),瘦肉
(适量),牛奶
(适量)
步骤:
1.将酵母粉用45度的温水化开,水中加少许糖和盐,加牛奶和面粉和成面团,面和好后加少许黄油揉至表面光滑,然后用保鲜膜包好,放在温暖处发酵二小时左右备用;
2.把胡萝卜瘦肉火腿黄瓜分别切成丁加少许盐拌匀备用
3.锅内放油,油热放入切好的洋葱、黑胡椒、番茄沙司加少许盐煸炒制成比萨汁
4.电饼铛内抹上黄油、将发好的面饼放入摊平,用叉子或者是牙签在饼皮上刺洞,以免熟时鼓泡
5.浇上做好的比萨汁
6.放入拌好的胡萝卜丁、黄瓜丁、瘦猪肉和火腿丁
7.把奶酪片剪成条撒在上面
8.电饼铛加热6分钟就可以了
第一次做披萨面饼没发起来,有什么窍门做饼底吗
很喜欢吃披萨饼,但是价钱有点困难。
而且每次吃的都吃的不过瘾。怎样才能在家里做出好吃的披萨饼呢,我来给大家这个答案。食材高筋面粉130克,鸡腿2个马苏里拉100克,青椒半个,玉米15克食盐,披萨草,水,橄榄油,白糖,烤肉料适量方法/步骤将面粉与糖,盐,酵母拌匀后,后油法揉面一直揉至面筋扩展阶段,在面团中加少许批萨草,揉至均匀,揉好后将面团盖保鲜膜放温暖处发酵;面团发酵的时间准备所有配菜(番茄和蒜是用于熬制批萨酱的),鸡腿肉去骨去皮切小丁,用COOK100新奥尔良烤肉料腌制1个小时,青椒切条,马苏里拉芝士刨成丝;当面团发至原体积的2-2.5倍大小时即发酵完成,发酵好的面团取出排气,滚圆醒发20分钟后用手慢慢压成圆形,比萨盘中刷一层橄榄油,将整好的面饼比萨盘里再慢慢压至整齐贴合,在面饼上用叉子叉一些小孔,再刷上一层橄榄油;在面饼上涂上自制批萨酱
(做法见此处),边缘不用涂,撒上一层马苏里拉芝士,将腌好的鸡丁摆在马苏里拉芝士上;再将青椒条搭在鸡丁中间,再撒上少许玉米粒撒一点点芝士,放入预热好202度的烤箱,中层,烤25分钟后左右即可,出炉再刷一点橄榄油。END注意事项因为鸡丁并未提前烤制,所以要切的稍小一些,如果喜欢大块的口感,腌好的鸡腿肉要先预烤。面粉吸水性不同根据实际情况调整水的用量。烘烤的温度和时间根据自家烤箱调整。
家常披萨怎么做
步骤1/18
面团所需材料。
步骤2/18
所有材料放面包机中混合,揉至扩展阶段。
步骤3/18
揉好的面团放盆中盖上保鲜膜。
步骤4/18
放温暖的地方发发面。发至两倍大即可。
步骤5/18
披萨酱料所需材料。
步骤6/18
西红柿去皮,所有材料切碎,备用。
步骤7/18
炒锅烧热,放入黄油熔化。
步骤8/18
全部熔化后先放入大蒜炒香。
步骤9/18
然后倒入洋葱翻炒。
步骤10/18
洋葱炒出香味后,倒入西红柿,大火翻炒。
步骤11/18
炒至西红柿出水,放进糖继续翻炒。
步骤12/18
然后再放入黑胡椒和披萨草叶翻炒均匀。
步骤13/18
转小火煮,不断翻炒,至汤汁黏稠成酱即可。
步骤14/18
发好的面团取出,排气,分两份。静置15分钟,案板上撒少量面粉,将一份面团擀成圆片,大小比披萨盘大一圈。将擀好的面片放进披萨盘中,用手按压圆饼中间,往外推,让中间部分薄一些。取小刀,在饼的中央划十字。然后用饭叉在饼上扎小孔,为烤制过程排气。
步骤15/18
培根火腿用模具切成花形,小西红柿切薄片,马苏里拉奶酪刨成丝。小火腿留四根,其余切两段。将切成两段的小火腿切口朝外,放在圆饼的边部,隔相同的距离放置,将面团边缘压下来,按住沾紧。取四根小火腿,在饼中间的十字处放置后,用面卷起来。
步骤16/18
在饼上均匀的涂上披萨酱,然后撒上牛肉粒,铺上少量马苏里拉奶酪。撒上部分红椒和全部青椒,撒少量奶酪。均匀的排开摆上洋葱圈、培根火腿、西红柿片,撒少量奶酪。
步骤17/18
放进预热好的210度的烤箱,中层,15分钟。取出,撒上剩余的红椒和奶酪,再烤5分钟。如果饼边没有上色,可移动至上层。
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