乐视网商城美食菜谱：番茄炒蛋 【食材】 - 鸡蛋 3个 - 番茄 1个 - 葱姜蒜适量 - 盐、糖、生抽、料酒适量 - 植物油适量 【制作流程】

1.鸡蛋打入碗中，加入盐、糖、生抽、料酒，搅拌均匀备用。
2. 番茄切成块状，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入番茄块煸炒至软烂。
4. 将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状。
5. 加入盐、糖、生抽、料酒，翻炒均匀。 6. 关火，起锅装盘即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是年轻人、老年人和孕妇等健康人群。番茄富含维生素C、维生素A、纤维素等营养成分，鸡蛋则富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，这道菜既营养丰富，又简单易做，是一道非常适合家庭食用的健康美食。 【禁忌】

1.番茄不宜和碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不宜和糖一起食用，这样会影响营养成分的吸收。
3. 鸡蛋和番茄不宜同时加热，这样会破坏鸡蛋中的营养成分。 【注意事项】

1.炒番茄时不宜加太多水，以免影响口感。
2. 鸡蛋液要快速翻炒，以免鸡蛋变老。
3. 调味时要适量，以免影响菜品的味道。 这是一道简单易做的番茄炒蛋，营养丰富，口感鲜美，适合所有人群食用。但需要注意的是，在食用时应注意适量，避免摄入过多的热量和营养成分。