西红柿土豆牛肉是一道美味可口的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美，非常适合大众食用。下面，我将介绍一道详细的西红柿土豆牛肉菜谱，并详细写出制作流程以及适合人群、禁忌等。 ## 西红柿土豆牛肉菜谱 ### 菜品名称：西红柿土豆牛肉 ### 主要原料： - 牛肉 200 克 - 西红柿 2 个 - 土豆 2 个 - 葱姜蒜适量 - 食用油适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 白糖适量 - 料酒适量 ### 制作步骤： #### 第一步：准备食材

1.牛肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、白糖、葱姜蒜腌制 15 分钟。
2. 西红柿切成小块，土豆去皮切成小块。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉煸炒。
4. 加入西红柿和土豆块，继续翻炒，加入适量盐、生抽、白糖、料酒调味。 #### 第二步：炖煮
5. 加入适量清水，放入炖锅，炖煮 30 分钟。 6. 30 分钟后，加入适量盐调味，即可出锅。 ### 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合免疫力低下、消化不良、高血压、冠心病等人群食用。 ### 禁忌：

1.牛肉属于高蛋白、低脂肪食品，但也不要过量食用。
2. 西红柿富含维生素 C，不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
3. 土豆富含维生素 B，但也不要过量食用，以免引起消化不良。 ## 总结 西红柿土豆牛肉是一道美味可口的家常菜，营养丰富，口感鲜美。制作流程简单，适合所有人食用。但需要注意的是，牛肉属于高蛋白、低脂肪食品，不要过量食用；西红柿富含维生素 C，不宜与碱性食物同食；土豆富含维生素 B，但也不要过量食用。