湘菜是中国八大菜系之一,以口味鲜美、香辣可口著称。其中,闷猪脚是湘菜中非常受欢迎的一道传统菜肴。下面是湘菜闷猪脚做法图片大全,供您参考。

1. 材料:
- 猪脚一只
- 姜一块
- 蒜三瓣
- 辣椒五个
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
2. 步骤:
1)将猪脚切成大块,用开水焯水去血水后捞出备用。
2)将姜和蒜切成末,辣椒切碎备用。
3)热锅凉油,加入姜蒜末和辣椒煸炒出香味。
4)加入猪脚块,煸炒至表面微黄。
5)加入适量的料酒、生抽、盐和鸡精,继续翻炒几下。
6)加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮约1小时左右,直到猪脚软烂。
7)直到汁汁浓稠,收干即可。
3. 图片:
以上是湘菜闷猪脚的做法图片大全,供您参考。不同的地区和厨师可能会有不同的做法,希望这份大全能够为您提供一些灵感。如果您想要尝试这道菜肴,建议先从做法开始学习,然后再根据自己的口味进行调整。