不吃辣湘菜做法大全集视频

配方:
- 青椒炒肉片
- 腊肉炒芹菜
- 清蒸鲈鱼
- 干煸豆角
- 红烧鸡翅
- 宫保鸡丁
做法流程:

1. 食材准备:将肉片用料酒、盐、淀粉腌制15分钟;将芹菜、豆角、青椒均洗净切段;鸡翅用料酒、盐、淀粉腌制15分钟;将葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,将腌制好的肉片快速翻炒至变色,取出备用。
3. 热锅再加入一些油,放入葱姜蒜爆香,加入豆角、芹菜、青椒翻炒至变软。
4. 加入炒好的肉片,炒匀后加入生抽、老抽、白糖、料酒、鸡精调味。
5. 放入鸡翅,炒匀后加盐调味即可。
适用人群:

1. 无辣不欢的人;
2. 口味偏清淡的人;
3. 孕妇、儿童、老年人等身体敏感的人群。
注意事项:

1. 炒豆角、芹菜、青椒时不宜加太多油;
2. 调味时要根据口味适量调整;
3. 鸡翅腌制时间不宜过长,否则口感会变硬。