特色湘菜风干鹅的做法视频

配方:
- 1 只 5 到 6 磅 的 鹅
- 1 杯 白酒
- 1 汤匙 盐
- 1 汤匙 黑胡椒
- 1 汤匙 蒜粉
- 1 汤匙 干罗勒
- 1 汤匙 糖
做法流程:

1. 将 鹅 洗净,擦干水分。
2. 在 鹅 的 颈部 下方 切 一道 7 厘米的 口子。
3. 将 白酒,盐,黑胡椒,蒜粉,干罗勒,糖 放入 鹅 的 颈部 下方 口子内。
4. 将 鹅 放在 通风 良好 的地方,让 干 燥 的 调料 慢慢地 渗透到 鹅 内部。
5. 将 鹅 放在 平稳 的 地面上,让 风 吹 干 鹅 的 水分。
6. 将 鹅 挂在 通风 良好 的地方,让 干 燥 的 调料 继续 渗透到 鹅 内部。
7. 每隔 12 到 15 小时,将 鹅 翻 一面,让 调料 均匀 地 覆盖 鹅 。
8. 将 鹅 存放在 干燥 的地方,保持 温度 在 15 到 20 摄氏度之间。
适用人群:

1. 适合 鹅 的主人,可以 自己 在家 制作 风干 鹅。
2. 适合 喜欢 湘菜 的人。
3. 适合 想要 尝试 制作 风干 鹅 的人。
注意事项:

1. 制作 风干 鹅 需要一定的 经验和技能。
2. 制作 风干 鹅 需要 良好的 通风和 干燥环境。
3. 制作 风干 鹅 时,需要 按照 配方 正确地 使用 调料。
4. 制作 风干 鹅 时,需要注意 鹅 的健康。