粤菜白果肚条的做法大全
【
1. 食材】
- 肚条：1根
- 白果：10颗
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 蒜瓣：2-3粒
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
- 清水：适量
【2. 制作流程】

1. 将肚条用清水洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入蒜瓣、姜片煸炒出香味，加入肚条煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮15分钟，直到肚条入味。
5. 加入白果，继续煮5分钟，直到白果熟透。
6. 最后加入适量的食用油和少量清水，翻炒均匀，即可出锅。
【3. 适合人群】
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合老年人和患有胃肠道疾病的人。但需要注意的是，白果有微毒，一定要谨慎食用，孕妇、儿童和患有过敏症状的人应慎重食用。
【4. 禁忌】

1. 白果有毒性，食用过量会导致中毒，因此不可过量食用。
2. 孕妇和儿童应避免食用。
3. 患有心脏病、糖尿病、高血压等慢性疾病的人应谨慎食用。
4. 对白果过敏的人应避免食用。
粤菜白果肚条的做法大全
【
1.1】 食材准备
肚条：1根
白果：10颗
姜片：适量
葱段：适量
蒜瓣：2-3粒
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
食用油：适量
清水：适量
【
1.2】 制作流程

1. 将肚条用清水洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入蒜瓣、姜片煸炒出香味，加入肚条煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮15分钟，直到肚条入味。
5. 加入白果，继续煮5分钟，直到白果熟透。
6. 最后加入适量的食用油和少量清水，翻炒均匀，即可出锅。
【
1.3】 适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合老年人和患有胃肠道疾病的人。但需要注意的是，白果有微毒，一定要谨慎食用，孕妇、儿童和患有过敏症状的人应慎重食用。
【
1.4】 禁忌

1. 白果有毒性，食用过量会导致中毒，因此不可过量食用。
2. 孕妇和儿童应避免食用。
3. 患有心脏病、糖尿病、高血压等慢性疾病的人应谨慎食用。
4. 对白果过敏的人应避免食用。