扣姐爱美食——详细菜谱 【h2】

1.食材准备 今天我们来学习一道扣姐最爱的美食——红烧肉。需要准备以下食材：五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。 【h2】
2. 制作过程 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去血水，捞出备用。 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面微微变色。 加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。 加入适量的清水，淹没肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味。 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。 【h2】
3. 适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其是老人、小孩和孕妇。但是需要注意的是，如果是母乳喂养的婴儿，母乳中的蛋白质过高，可能会使肉中的蛋白质也过高，不适合食用。 【h2】
4. 禁忌 扣姐也提到了这道菜的禁忌：猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等；同时，红烧肉中的糖份较高，所以不宜过多食用。 【h2】
5. 结语 红烧肉是一道非常美味的传统菜肴，扣姐为大家介绍了这道简单易做的红烧肉，希望大家都能尝试一下。感谢大家的观看，我们下期再见！